Naturalmente, hay ciertas frutas que combinan mejor que otras con los cereales. Los sabores dulces complementan a los sabores terrosos de una amplia variedad tanto de arroz como de quinoa. Además, puedes disfrutar de esta combinación en cualquier comida del día, como un copioso bowl de desayuno con plátano, una ensalada de fruta y arroz para el almuerzo o incluso un salteado de arroz y cítricos durante la cena.
Combinar fruta y arroz
Aprender a combinar estos alimentos es la forma más fácil de mejorar cualquier comida, y además te permitirá probar platos diferentes cada vez. En este post hemos reunido algunas de nuestras variedades de fruta favoritas para combinar con granos de arroz y quinoa y, de paso, te proponemos como inspiración algunas recetas divertidas y llenas de sabor.
Una vez que te decidas por la combinación de fruta y arroz, da rienda suelta a tu creatividad y prepara tu propia comida, ya sea una ensalada de arroz, un sartén de arroz, un relleno o un dulce, como un cremoso arroz con leche.
Manzanas
La clásica y reconfortante combinación de manzanas y arroz es una de las más comunes, y es ideal para cualquier comida del día. Las manzanas suelen combinar bien con casi todos los cereales, desde el arroz blanco hasta el arroz integral, pasando por el arroz jazmín o la quinoa.
Empieza con una mezcla clásica como este Desayuno con arroz, quinoa, manzana y canela. Para añadir un poco de proteína y textura, hemos utilizado la Mezcla de Arroz Jazmín con Quinoa Carolina®, que puedes cocinar en agua o leche según tus preferencias.
Consejo: Para conseguir un sabor aún más afrutado, añade por encima pasas u otros frutos secos.
Úsalo para el desayuno o mejora tu cena de chuleta de cerdo y puré de manzana con esta Calabaza butternut rellena con arroz jazmín, manzana y cerdo.
Mango
Aunque el dulce sabor tropical del mango combina con una gran variedad de granos, hemos descubierto que su pareja perfecta es el Arroz Jazmín Carolina®.
Este arroz con mango está inspirado en uno de los deliciosos platos típizos de la comida callejera tailandesa. Para su elaboración, el arroz jazmín se cuece en una mezcla de leche de coco, agua, azúcar, vainilla, ralladura de lima y sal hasta obtener un resultado esponjoso. Por último se añade por encima mango fresco cortado en rodajas y un poco de miel. El resultado es un irresistible plato que te transportará a un lugar relajante en cualquier época del año.
Si te apetece algo más salado, prueba esta vibrante Ensalada de arroz con mango y vinagreta de jengibre, preparada a base de mango fresco y arroz jazmín junto con pollo tierno, chícharos, col morada y otros coloridos ingredientes. Rocía todo con un sencillo aliño casero para obtener una ensalada refrescante y saciante.
Continúa experimentando en la cocina y prepara platos internacionales como este Ceviche de atún con mango y aguacate preparado con arroz jazmín y atún de sushi de calidad, mezclado con una combinación de mango, pepino, cebolla roja, cilantro, zumo de naranja, jalapeño y el resto de zumo de lima y sal.
Piña
Cuando tus comidas necesitan un toque cítrico, las frutas como la piña son ideales para equilibrar el sabor de diferentes cereales como el arroz blanco neutro, el arroz integral con nueces o los aromáticos jazmín y basmati. Sal de tu zona de confort con la pizza de piña y prueba algunos de estos platos de inspiración internacional.
Caribe
La cocina caribeña, que utiliza hierbas, cítricos y especias, es conocida por su sabor y mezcla de colores, que se consiguen utilizando condimentos como el jerk. Acompáñalo con arroz para que éste absorba la mezcla y conseguir sabores increíbles en cada bocado. Pruébalo en una Ensalada caribeña de arroz con pollo o en estos Tacos de lechuga con arroz integral y camarones coronados con una salsa de piña casera.
Tailandia
Aunque a menudo se asocia con la cocina china, ¡el arroz frito también ocupa un lugar importante en la cocina tailandesa! Prepara este Arroz frito tailandés con piña para cambiar tu salteado habitual, y utiliza curry en polvo, salsa de soja, cebollas verdes, piña cortada en cubos y Arroz Jazmín Carolina®.
Bayas
Las bayas aportan un sabor dulce más intenso que combina perfectamente con una amplia gama de variedades de cereales. Además, se pueden consumir tanto en platos calientes como fríos.
Cálidos y reconfortantes
Este Desayuno con arroz y frutas se prepara con arroz jazmín infusionado con leche, mantequilla de arce casera y bayas frescas por encima. ¡Conseguirás un cálido y delicioso desayuno!
Refrescante arroz con frutas
Este divertido Sushi de frutas se hace con arroz de sushi con leche de coco, azúcar y vainilla, todo enrollado con fruta cortada en rodajas. Te sugerimos que utilices fresas, frambuesas u otras frutas como mango y kiwi.
Añade fruta fresca o que hayas congelado previamente a esta Malteada de mantequilla de cacahuete, frutas y arroz para tomar un desayuno contundente por la mañana.
Frutas secas
Si no tienes fruta fresca en casa, puedes disfrutar de la combinación de fruta y cereales utilizando frutos secos. Utiliza tus variedades favoritas o una mezcla de varias y tenlas a mano para cualquier comida, tanto dulce como salada.
¿Necesitas algunas ideas? Prueba estas deliciosas recetas con frutos secos y arroz:
- Albaricoques secos: Ensalada marroquí con zanahorias y arroz salvaje.
- Pasas: Arroz árabe peruano.
- Mezcla (ciruelas pasas deshuesadas, pasas, grosellas o cerezas): Buñuelos dulces de arroz.
Con Arroz Carolina®, podrás disfrutar de tus platos de arroz favoritos, independientemente de la combinación de ingredientes que elijas. Empieza a añadir fruta a tus creaciones saladas y anímate a cocinar algo diferente descubriendo platos nuevos y tradicionales como el arroz chaufa explorando nuestra sección de recetas. En nuestra página también podrás aprender También puedes aprender nuevos trucos de cocina como, por ejemplo, cómo cocer el arroz en el horno.
