Este 2023 ha sido todo un apetitoso viaje de descubrimientos gastronómicos. En el ámbito de las artes culinarias, este año ha estado repleto de sabores innovadores y aventuras gastronómicas y gracias a Arroz Carolina® puedes descubrir los platos más populares del año. Nuestras recetas te permiten descubrir que existen innumerables formas de preparar comidas sabrosas. Tanto si preparas comida para una gran ocasión, una comida entre semana o simplemente quieres probar nuevos sabores, puedes elegir entre una de estas recetas populares de 2023. En este post, mientras exploramos las mejores recetas del año y anticipamos las nuevas delicias culinarias de 2024, esperamos despertar tu entusiasmo e inspirar tu pasión por la cocina.
Tendencias deliciosas de 2023
Sabores directamente traídos desde la isla
2023 ha sido un año de sabores tropicales, y algunas de nuestras mejores recetas siguen esta tendencia. Estos platos evocan al instante sabores cítricos picantes e ingredientes como el coco o la piña. Los dulces tropicales añaden un sabor refrescante a cualquier cocina. Además de las frutas, podrás disfrutar de los ingredientes únicos y las vibrantes especias que caracterizan la comida tropical.
Nuestro arroz con mango es uno de los grandes clásicos de la cocina tropical. Se trata de un postre consumido tradicionalmente en Tailandia y Laos, creado con nuestro aromático arroz jazmín. Este plato se sirve de diversas maneras tanto en puestos callejeros como en restaurantes, y puede acompañarse de mango como postre. También se conoce como “sticky rice” porque el arroz pegajoso suele comerse con los dedos.
Este arroz con cilantro y lima, sabroso y muy fácil de preparar, es otra magnífica receta elaborada con nuestro arroz jazmín. Es un plato que funciona muy bien como plato principal o guarnición tanto para el almuerzo como para la cena, por lo que se convertirá rápidamente en tu receta estrella los días que necesites preparar algo rápido y sabroso. Todo lo que necesitas para su elaboración, como aceite de oliva, lima y cilantro, probablemente ya lo tengas en tu cocina. Para hacer las cosas aún más fáciles y rápidas durante la semana, prepara el doble de cantidad.
Por último, es conveniente que siempre tengas a mano una opción para el postre, como este arroz con leche sabor a coco. Lleva la receta al siguiente nivel añadiendo frutas frescas de temporada como mango, plátano y piña.
Recetas con arroz jazmín
Esta sabrosa y esponjosa variedad se utiliza en una gran variedad de recetas de Arroz Carolina®. ¡No nos sorprende que nuestro arroz inflado sea una de las recetas más populares de 2023! Uno de los alimentos favoritos de los niños es el arroz inflado. Descubre cómo hacer que esta receta se convierta en un plato especial de desayuno, guarnición para la comida o postre usando el hashtag #PlayWithYourFood.
Además de ser uno de los platos más populares de cualquier mesa familiar, nuestras empanadas de carne con queso y arroz han sido una de las recetas más buscadas en 2023, y con razón. Puedes disfrutar de estas empanadillas como snack o como comida para mantenerte satisfecho y lleno. Llevan especias, verduras, carne picada y Arroz Jazmín Carolina®. Estos sabrosos bocaditos son ideales para comer con las manos en reuniones y barbacoas, o puedes meterlas en la mochila para tomar donde quieras un almuerzo sustancioso. También pueden utilizarse como un simple aperitivo para fiestas. Utiliza ingredientes como salsa fresca o pico de gallo, guacamole o aguacate, chimichurri, crema mexicana o crema agria clásica cuando experimentes con tus salsas.
Todo sobre el arroz jazmín
Las cocinas asiáticas, como la tailandesa, la india y la camboyana, suelen utilizar el arroz jazmín por su textura esponjosa y su sabor ligeramente. Pero puedes utilizar el arroz jazmín Carolina® en cualquier receta como sustituto del arroz blanco normal, como arroz frito, ensalada de arroz, pollo frito con arroz, curry tailandés o indio, o cualquier otra comida con un toque asiático.
Diferencias entre el arroz basmati y el arroz jazmín
Aunque ambos son arroces aromáticos de grano largo, el basmati requiere un tiempo de cocción mayor. Al cocinar el arroz jazmín se consigue una textura suave y ligeramente glutinosa, además de un sutil olor a mantequilla, lo que lo hace perfecto para platos como el arroz con mango. El arroz basmati desprende un aroma dulce y al cocinarse se obtiene una textura esponjosa y unos granos ligeramente sueltos.
Cómo preparar arroz jazmín en la Instant Pot
Puedes utilizar una Instant Pot para preparar el Arroz Jazmín Carolina®. Sólo tienes que añadir arroz, agua y sal a una olla instantánea. Después de unos minutos de cocción a alta presión, baja el fuego para que esta se suelte de forma natural y deja que el arroz absorba el agua. Asegúrate de que la olla instantánea esté bien ventilada antes de sacar el arroz.
#JuegaConTuComida y el Arroz Jazmín
El sabor aromático del Arroz Jazmín Carolina® puede realzarse de varias maneras. Prueba a añadir un poco de mantequilla o aceite de oliva al arroz mientras se calienta para darle sabor de forma rápida y sencilla.
Para darle más color, puedes añadir al arroz algunas verduras picadas, como zanahorias o chícharos. Es una forma estupenda de añadir más verduras a tus comidas. Además, como el arroz jazmín es blando por naturaleza, no hace falta remojarlo.
Recetas innovadoras para tu próxima cena
2023 ha sido un año lleno de creaciones sabrosas. Nuestro plato estrella ha sido el arroz rojo con quinoa y camarones. Este milagro de la naturaleza preparado una sola olla es una obra maestra culinaria en la que se fusionan los sabores del pimiento jalapeño picante, el cilantro fresco, los suculentos camarones, el arroz jazmín, la quinoa y una increíble combinación de verduras. Una cena rápida y sencilla, pero muy completa y sabrosa.
Nuestra receta de pollo Tikka Masala con arroz basmati es otra deliciosa opción de cena que conquistará a todos. ¡Tiene sentido que esta receta haya sido seleccionada como favorita para 2023! Se prepara en unos 35 minutos y ¡voilá!
Esta sencilla receta tiene todo lo que necesitas: leche de coco cremosa y una gama de especias como el jengibre, el pimentón, el curry y el garam masala. El arroz basmati absorberá todos los sabores para que puedas disfrutar a cada bocado del sabor de la salsa cremosa.
Como se utiliza pollo precocinado, este plato es una forma estupenda de aprovechar las sobras de pollo o el pollo asado comprado en la tienda. También es una manera sabrosa de utilizar cualquier sobra de pavo de Acción de Gracias u otras ocasiones festivas.
Dulces para cualquier ocasión
Una comida no está completa sin postre. Nuestro atole de arroz fue una de las recetas más solicitadas en 2023. ¿Ya lo has probado? Nuestro arroz con leche de almendras es otra opción muy popular. No lleva lácteos, ¡y está delicioso!
Food Trends para 2024
Aunque será difícil superar las maravillas culinarias de 2023, estas son algunas de las tendencias que llegarán este 2024.
- Cacao: con estas semillas puede hacerse mucho más que chocolate. Piensa en el cacao seco o el agua de cacao.
- Trigo sarraceno: una maravillosa opción para añadir a tu despensa, ¡es alto en fibra!
- Picante: recetas que combinan tus sabores dulces y picantes preferidos.
- Novedosas mezclas de café: ¿sabías que existe el café con setas?
Para más ideas de recetas inspiradoras, no olvides consultar nuestra página de recetas.
