¿Alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia real entre el arroz a la española y el arroz rojo mexicano? En esta guía descubrirás cuáles son las principales diferencias entre estos dos platos de arroz, además de algunas recetas deliciosas que puede preparar con Arroz Carolina®.
Comencemos por el arroz a la española.
Arroz a la española
Este tipo de arroz fue introducido por los españoles en México, de ahí su nombre. El arroz a la española tiene una textura más firme y un aroma más intenso que el arroz rojo. Por otra parte, su sabor dulce y su color dorado se deben al azafrán. Al tener una mayor capacidad de absorción de sabores y aromas, el arroz a la española se suele utilizar en la elaboración de platos de cocción lenta. Como tiende a apelmazarse, es muy común que este arroz se coma con cuchara.
El arroz a la española se puede utilizar tanto para platos dulces como salados.
Recetas de arroz a la española
En Arroz Carolina® encontrarás un montón de recetas de arroz a la española. Estas son algunas de nuestras favoritas:
Con este Arroz a la española rápido repleto de hierbas y preparado con Arroz Blanco Carolina® obtendrás una sabrosa guarnición o relleno para tacos en sólo 30 minutos – ¡asegúrate de preparar la cantidad suficiente para poder repetir!
¿Tienes antojo de paella? Esta receta de Arroz amarillo con pollo preparado con Arroz Amarillo Carolina® y verduras es una sabrosa opción de arroz al estilo español.
Si te gusta la cocina fusión, tienes que probar este Arroz español con curry madrás y lentejas, en el que se combinan el arroz a la española con la cocina tradicional india.
Sólo el aroma ya lo hará irresistible para tus amigos y familiares.
Ahora que ya conoces qué es el arroz a la española, ¿por qué no le das una oportunidad al arroz rojo mexicano.
Arroz rojo mexicano
Una de las principales diferencias entre estos dos arroces es que el arroz rojo es más esponjoso y no tiende a apelmazarse, como ocurre con el arroz a la española.
Mientras que el arroz a la española destaca por su intenso color amarillo, el arroz mexicano es popular por eltono rojizo anaranjado que adquiere al cocinarlo junto con comino. El comino no sólo proporciona al arroz rojo su color característico, sino que también le da un sabor a nuez y ligeramente picante.
Recetas de Arroz rojo mexicano
¡Con Arroz Carolina® podrás preparar una gran variedad de platos de arroz rojo mexicano!
Este Arroz rojo tradicional preparado con Arroz Jazmín Carolina® es un plato muy sabroso que además funciona muy bien como base de una comida o como guarnición. Si quieres añadir un poco más de sabor, prueba a añadir algunos chiles jalapeños.
A los fanáticos del marisco les encantará esta receta de Arroz rojo con quinoa y camarones, preparada con nuestra Mezcla de Arroz Jazmín con Quinoa Carolina®. Si quieres añadir un toque de sabor picante a esta receta, añade algunas aceitunas.
Para disfrutar de una merienda o aperitivo elaborado con arroz rojo mexicano, no te pierdas estas Bolitas de queso y arroz. ¡Serán todo un éxito!
Ahora que conoces las diferencias entre ambas variedades de arroz ¡te toca decidir cuál preparar esta noche!
Permanece atento a Arroz Carolina® para conocer más recetas deliciosas de todo el mundo.
