Tazón de ensalada griega
Elaboración
Cargado de sabrosos ingredientes frescos del Mediterráneo, este gran tazón griego de arroz y pollo es un almuerzo rico en nutrientes perfecto para disfrutar en casa o para empacar y llevar contigo.
Paso 1
Prepara la mezcla de arroz y quinoa siguiendo las instrucciones del paquete.Paso 2
Mientras tanto, prepara el tzatziki de aguacate. En un tazón mediano, combina el yogur, el aguacate, el pepino rallado, el aceite, el jugo de limón, el ajo, el eneldo, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta hasta formar una mezcla homogénea.Paso 3
En otro tazón, combina los garbanzos, el tomate, el pepinos, las cebollas rojas, las aceitunas negras, el pollo, las espinacas, el queso feta y la vinagreta griega. Sirve la mezcla de granos y cubre con la mezcla de ensalada griega. Rocía con la salsa tzatziki de aguacate.Consejos
Para una opción vegetariana, omite el pollo o sustituye con tu proteína vegetal favorita.
Sabores del Mediterráneo
Este tazón abundante de arroz está hecho a base de granos de primera calidad como la Mezcla Premium de Arroz Jazmín y Quinoa Carolina®. Con ingredientes tradicionales de la gastronomía mediterránea como el queso feta, el pepino y el tomate, este power bowl se convertirá un plato habitual en tu mesa. Sazona con el jugo de un limón y un tzatziki de aguacate casero, para potenciar el sabor de los vegetales frescos.
¿Buscas inspiración para retomar la rutina de preparar las comidas de la semana por adelantado? Esta receta es justo lo que necesitabas. Prepara los granos, corta los vegetales y bate la salsa casera. Almacena en recipientes herméticos separados y cuando llegue la hora del almuerzo, combina el contenido de cada recipiente en un único tazón. En cuestión de segundos estarás disfrutando de un almuerzo completo y sabroso. ¡Serás la envidia de toda la oficina!
Comida = Energía
¿Qué hace que este plato sea un tazón energético? Hay un sinfín de razones por las que este bowl es una comida que te ayudará a reponer energías después de una mañana ocupada. Sin duda, la combinación de granos, garbanzos, verduras y pollo, hacen de cualquier comida un plato equilibrado que te mantendrá satisfecho hasta la cena.
Uno de nuestros componentes favoritos cuando se trata de tazones de arroz es el aderezo o salsa – y como siempre decimos, si es casero, ¡mejor! Haz tu propia versión de la salsa tzatziki incluyendo aguacates a la mezcla. Es probable que el resultado final sea tan sabroso, que quieras disfrutar de esta salsa en todas tus comidas. Prepara un poco extra y reserva para disfrutar junto a otra receta en la que los granos son protagonistas – Tortitas de arroz integral y frijoles negros.
