Puré de arroz con chícharos
Elaboración
¡Dale sabor y un color vibrante a tu puré de arroz añadiendo chícharos verdes! Prepara esta simple mezcla de arroz blanco y chícharos para complacer a los más pequeños con una comida rica, colorida, nutritiva y fácil de preparar.
Paso 1
Enjuaga el arroz.Paso 2
Combina el arroz, el agua y los chícharos en una olla pequeña de acero inoxidable con fondo pesado.Paso 3
Cocina hasta llevar la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a bajo, cubre y cocina a fuego lento por 15 minutos.Paso 4
Retira del fuego y deja reposar por 5 minutos.Paso 5
Haz la mezcla puré con una batidora de mano o un procesador de alimentos, hasta que quede suave.Paso 6
Sirve y disfruta. Puedes servir el puré caliente o frío.
Recetas con arroz y chícharos
Si te estás preguntando cómo darle sabor y color a tus purés de arroz caseros, ¿por qué no agregar un poco de verduras como chícharos o zanahorias? El beneficio de usar chícharos frescos o congelados es que son vegetales ricos en nutrientes que también son fáciles de digerir cuando se mezclan con otros alimentos de calidad, como el arroz.
El arroz, en su estado natural, está lleno de vitaminas y minerales, por lo que puedes asegurarte de que estás alimentando a tu familia con comidas caseras, no procesadas y libres de aditivos. Te sugerimos preparar esta receta con Arroz Blanco Carolina® pero, también puedes prepararla con arroz integral o cualquiera de nuestras variedades de arroz orgánico.
Lo mejor de cocinar con ingredientes básicos es que puedes mezclarlos con otros ingredientes para crear un plato totalmente diferente. Por ejemplo, con la combinación de arroz y chícharos puedes preparar este puré para los más pequeños y un cremoso Risotto con chícharos y prosciutto para los adultos. Normalmente, los chícharos y el arroz nunca faltan en la despensa, así que aquí tienes dos ideas para aprovechar al máximo estos sabrosos ingredientes.
Cómo guardar tu puré
Si quieres preparar algunas comidas por adelantado, multiplica las cantidades de la receta y divide el puré en porciones individuales para congelar. Si no tienes suficientes recipientes pequeños, utiliza bandejas para hielo o para hornear panqués para formar las porciones individuales y congela. Una vez que el puré este congelado, reserva en un recipiente hermético. El puré puede permanecer en el refrigerador por un máximo de un mes. Recuerda que cuando quieras disfrutarlo, deberás descongelarlo siempre en el refrigerador.
Además de congelar, también puedes refrigerar el puré de arroz en un recipiente hermético por un máximo de tres días.
