Jalapeños rellenos de arroz y queso
Elaboración
En tan solo 20 minutos y utilizando ingredientes de tu despensa tendrás listos estos deliciosos jalapeños rellenos de Arroz Blanco Carolina® y queso panela derretido.
Paso 1
Precaliente la asadera con la rejilla de horno a una distancia de 6 pulgadas hasta la fuente de calor.
Paso 2
Con un cuchillo pequeño, haga un corte vertical a cada jalapeño, desde el tallo hasta la punta. Después, saque las semillas con una cuchara pequeña y deséchelas.
Paso 3
A continuación, rellene cada jalapeño con un poco del arroz previamente cocido.
Paso 4
Por otra parte, corte el queso en trozos y rellene cada uno de los jalapeños con ellos.
Paso 5
Una vez que haya rellenado todos los jalapeños, colóquelos en una bandeja apta para el horno, sitúelos debajo de la asadera y cocínelos durante 2 o 3 minutos, vigilando que no se quemen.
Paso 6
Cuando los jalapeños se hayan cocinado, sáquelos de la asadera y añádales por encima salsa, crema agria y cilantro.
Sugerencias de cocinado
También puedes preparar los jalapeños en la parrilla.
¿Te falta tiempo? Cocina los jalapeños en el microondas en lugar de en la asadera durante 1 o 2 minutos, o hasta que el queso se haya derretido.
Puedes sustituir el queso panela por tu tiepo de queso favorito.
Consejo
Usa un guante desechable cuando les quites las semillas a los jalapeños.
Jalapeños rellenos con un toque especial
La idea de esta receta es similar a la de los clásicos Pimientos rellenos de arroz y pavo. En este caso además se le añade un punto picante con jalapeños y un poco de inspiración mexicana con el queso panela.
Estos sencillos jalapeños se preparan con ingredientes que probablemente tengas en tu despensa, como salsa, crema agria, arroz blanco y queso, y son perfectos para servirlos en tu próxima barbacoa o para disfrutarlos como acompañamiento durante la cena.
¿Hace demasiado calor? ¡No tienes por qué encender el horno para disfrutar de este plato! Solo tienes que cocinar los jalapeños en el microondas durante 1 o 2 minutos o asarlos en la parrilla con tus verduras o carnes favoritas.
Consigue aún más sabor
¡Puedes sustituir el queso panela por tu variedad favorita! Puedes, por ejemplo, añadir queso picante Pepper jack o Cheddar, si prefieres un queso más suave.
Si quieres un plato con una intensidad de picante mayor, prueba un Arroz sriracha picante. Si por el contrario prefieres una receta más suave, prepara un Arroz con cilantro y lima.
