Arroz picante con camarones y pollo
Elaboración
En esta ocasión en Arroz Carolina® nos hemos unido a la increíble Yvette Márquez para traeros este Arroz picante con camarones y pollo, receta que también podrás encontrar en su sitio web Muy Bueno Cookbook.
Pollo y camarones:
Paso 1
Combine el pollo junto con los pimientos, el jalapeño, las cebollas y el cilantro en una bolsa con cierre de un tamaño de un galón.
Paso 2
Disponga los camarones en otra bolsa de las mismas características.
Paso 3
A continuación, agregue y combine en un tazón pequeño todos los ingredientes de la marinada.
Paso 4
Divida entonces esta marinada entre las dos bolsas que había preparado, séllelas y refrigere durante 10 o 15 minutos.
Paso 5
Cocine en este momento el arroz (siga las instrucciones que podrá encontrar abajo).
Paso 6
Mientras que el arroz se cuece, caliente el aceite de oliva en un sartén grande y cocine la mezcla de pollo durante entre 8 y 10 minutos por cada lado. Cuando el pollo esté bien cocido, transfiéralo a una tabla para cortar y píquelo.
Paso 7
Después, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio en el mismo sartén, agregue los camarones y cocínelos durante 2 minutos por cada lado.
Paso 8
Finalmente, agregue el pollo picado, las verduras y los camarones cocidos al arroz.
Paso 9
Si lo desea, adorne con cilantro picado y sirva el resultado de inmediato.
Arroz:
Paso 1
Caliente a fuego medio la mantequilla en una olla mediana. Después, agregue el arroz y remuévalo hasta que esté ligeramente dorado. Agregue entonces las cebollas y remueva durante 1 o 2 minutos.
Paso 2
A continuación, añada el caldo de pollo, remueva y caliéntelo hasta llevarlo a ebullición. Cuando comience a hervir, reduzca la temperatura del fuego, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Consejos de cocina
¡Los camarones se cocinan en tan solo unos minutos! Estarán listos una vez que se vuelvan rosados y opacos. Ten en cuenta que si los cocinas durante demasiado tiempo adquirirán una textura gomosa.
Combo delicioso
Si aún no se te ha hecho la boca agua mirando la foto de este arroz picante con camarones y pollo, ¡seguro que lo hará cuando comiences a olerlo mientras lo preparas! Echa un vistazo a la lista de ingredientes, descongela el pollo y los camarones que tienes en casa y comienza a cocinar este delicioso plato.
Si crees que son demasiados pasos o necesitas organizarte y comprar algún ingrediente, siéntate tranquilamente y sigue la receta paso a paso. Otra gran ventaja de este plato es que se prepara con varios ingredientes que puedes tener en tu despensa, así que asegúrate de tener en ella caldo (líquido o en cubos), además de verduras congeladas, pollo, camarones y algunas especias, que también podrás utilizar para preparar platos como este delicioso junto con algunas especias esenciales que puede reutilizar para otros platos como un delicioso Burrito bowls con vegetales a la parrilla.
Ingredientes marinados
¡No se te ocurra omitir el proceso de marinado o el tiempo de espera, o perderás todos los sabores intensos del plato! Marina el pollo, las verduras y los camarones durante el tiempo que te indicamos para transformar tu cena simple con pollo y camarones en un sabroso plato con verduras, especias y arroz tostado. ¡En tan solo 20 minutos tendrás listo un plato que sin duda desearás añadir a tu menú samanal!
