Arroz con salsa sriracha
Elaboración
¡Acompaña tus comidas con este increible plato de Arroz con salsa sriracha! Para disfrutarlo, tan solo tendrás que hervir a fuego lento el Arroz Blanco Carolina® en un sabroso caldo con hojuelas de pimiento rojo y salsa sriracha.
Paso 1
Primero, caliente el aceite a fuego medio en una cacerola grande. Después, cocine la cebolla, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo y la sal durante entre 3 y 5 minutos, o hasta que los vegetales se hayan ablandado un poco.
Paso 2
A continuación, añada el arroz y cocínelo durante 1 o 2 minutos, o hasta que quede bien integrado con los vegetales. Agregue entonces el caldo de pollo y 3 cucharadas de sriracha, y caliéntelo todo junto hasta llevarlo a ebullición. Cuando comience a hervir, reduzca el fuego a temperatura baja, tape la cacerola y cocine durantre entre 15 y 20 minutos, o hasta que se haya absorbido la mayor parte del líquido.
Paso 3
Cuando el arroz esté bien cocinado, retire la cacerola del fuego, tápela y deje que repose durante 5 minutos. Pasado este tiempo, esponje el arroz con un tenedor y añada por encima la salsa sriracha restante y las cebollas verdes.
Sugerencia de receta
Si quieres preparar una versión más suave de este arroz, omite las hojuelas de pimiento rojo y añade solo 3 cucharadas de salsa sriracha mientras cocinas el arroz.
Un golpe de sabor
La clave de esta receta es el sabor tan intenso del arroz esponjoso mezclado con la salsa picante. Comienza salteando la cebolla picada, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo, y agrega después el arroz para integrarlo con los sabores de todos estos ingredientes. Tuéstalo durante unos minutos y después cocínalo a fuego lento en un caldo con la salsa sriracha que elijas, para darle un toque personal y divertido.
Si quieres conseguir los mejores resultados, te recomendamos que utilices caldo de pollo o, si quieres hacer el plato completamente vegetariano, sustitúyelo por caldo de verduras.
Una vez que tengas listo tu arroz, úsalo como base de una ensalada de arroz picante, utilízalo como relleno de burritos, tacos o enchiladas, ¡o sírvelo incluso como acompañamiento de tu plato principal durante el almuerzo o la cena!
Consejos para darle tu toque personal
Para reducir un poco la intensidad del picante, omite las hojuelas de pimiento rojo al saltear las verduras y no agregues ninguna otra salsa adicional.
Si por el contrario quieres un plato más picante, añade más salsa cuando tengas el plato listo y utiliza una variedad de pimientos más picantes, como por ejemplo pimientos cayena u otros tipos secos y más picantes. Si eres un amante de los sabores picantes, prueba este Arroz integral con jalapeños o este Dip de arroz con salsa ranch y esriracha.
