Volcán de arroz con queso
Elaboración
Descubre por qué todo el mundo habla del Volcán de arroz con queso. La perfecta combinación de sus ingredientes: desde el kimchi picante, hasta el sabroso tocino, pasando por el arroz jazmín, hacen que este plato sea totalmente irresistible.
Paso 1
Disponga un sartén grande a temperatura media y cocine el tocino (dándole la vuelta a mitad del cocinado) durante entre 5 y 8 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente. Retírelo entonces del sartén con una espumadera y resérvelo. Guarde también en un cuenco pequeño 1 cucharada de la grasa del sartén.
Paso 2
A continuación, limpie el sartén con papel absorbente y vierta la salsa que había reservado, añadiendo también el arroz, el kimchi, las cebollas verdes, el gochujang y la salsa de soya. Cocine todo junto durante entre 8 y 10 minutos, o hasta que todos los ingredientes se hayan calentado e integrado bien. Finalmente, pase la mezcla de arroz a un bowl, dándole unos golpecitos con el dorso de la cuchara.
Paso 3
Añada aceite a un sartén aparte, disponga el arroz invertido y haga una hendidura en la parte superior del montón de arroz con la ayuda del mango de una cuchara de madera. Después, presione la parte lateral con la misma cuchara para crear un pequeño rastro en el «volcán».
Paso 4
Bata los huevos y el queso en un tazón pequeño y viértalos en la hendidura de la parte superior del arroz, permitiendo que la mezcla fluya por el rastro en el lado del «volcán» y en el sartén. Por último, tape y cocine a fuego medio durante 3 o 5 minutos, o hasta que el queso se derrita y los huevos estén cocidos.
Consejos de receta
Añade al arroz pollo, camarones o carne de res cortada en cubos para añadir una dosis extra de proteínas.
Si lo deseas, puedes adornar el arroz con cebollas verdes y/o semillas de sésamo.
Videorreceta
Sabrosas tendencias de TikTok
Te gusten o no las redes sociales, no puedes negar que hay una gran cantidad de platos y comidas deliciosas que solo conocemos gracias a estos medios. Algunas recetas virales -como el Café helado con horchata– son además divertidos retos con los que seguro pasarás un buen rato.
En algunas recetas se utilizan ingredientes comunes y se consiguen platos totalmente nuevos – el Bowl de arroz integral con frutas es muy fácil de preparar, y seguro que no se parece en nada a ningún otro plato que hayas probado antes. En otros casos, gracias a este tipo de recetas podrás poner en práctica trucos que mejorarán, aunque sea un poco, tu día a día. Por último, gracias a la receta del famoso Bowl de arroz con salmón, son muchas las personas que han aprendido a recalentar y rehidratar las sobras de arroz en el microondas.
Independientemente del momento y la razón por la cual estas recetas de TikTok se hicieron virales, sin duda deben estar en tu lista de imprescindibles.
Cómo recalentar el tocino
El tocino es un alimento muy versátil, por lo que te recomendamos que lo añadas tu lista de alimentos que preparar durante la semana. Prepara una gran cantidad y recaliéntalo cuando sea necesario.
Para conseguir la textura característica del tocino recién hecho, precalienta el horno a 250ºF, colócalo en una bandeja y cocínalo durante entre 8 y 10 minutos. Si no tienes un horno o no dispones de 10 minutos, también puedes recalentarlo en el microondas, aunque debes tener en cuenta que no obtendrás el mismo resultado crujiente.
Para ello, coge un plato apto para microondas, coloca en el fondo 3 hojas de papel de cocina y dispón el tocino sobre ellas sin superponer las tiras. Después, cúbrelo con un par de hojas más y mételo en el microondas durante unos 5 minutos, ajustando el tiempo según lo crujiente que desees que quede el resultado.
