Bowl de arroz con salmón
Elaboración
Si tienes sobras de arroz y salmón, ¡está receta es para ti! Prepara esta divertida y rápida versión del bowl viral de Tiktok, al que además podrás añadir tus ingredientes favoritos.
Paso 1
En primer lugar, desmenuce las sobras de salmón con la ayuda de un tenedor.
Paso 2
Añada las sobras de arroz sobrante sobre el salmón desmenuzado.
Paso 3
Después, disponga un cubito de hielo en el centro de la mezcla de arroz y cubra el plato con una hoja de papel pergamino.
Paso 4
Caliente el resultado en el microondas durante 1 minuto.
Paso 5
Pasado este tiempo, saque el plato del microondas, retire el papel pergamino y deseche el cubito de hielo.
Paso 6
A continuación, rocíe el resultado con la salsa de soja, la sriracha y la mayonesa.
Paso 7
Finalmente, agregue por encima aguacate, semillas de sésamo y furikake y disfrute del plato acompañándolo con tiras de alga nori.
Consejo de receta
Si quieres añadir una guarnición extra, sirve acompañado de rodajas de pepino, zanahorias ralladas o edamame.
Truco para sushi de salmón
En sólo 10 minutos, prepare su propia receta de sushi de salmón.
Lo que necesitas
1 trozo de filete de salmón sobrante (unas 3 onzas), sin piel
3/4 de taza de arroz para sushi Carolina® cocido y enfriado
2 cucharaditas de mayonesa
2 cucharaditas de salsa de soya
2 cucharaditas de salsa picante Sriracha
1 hoja de nori (alga marina) crujiente
1 pepino pequeño, con los extremos recortados y cortado en seis palos de 3 1/2 x 1/4 pulgadasCómo prepararlo: En un bowl grande y poco profundo, aplasta el filete de salmón con un tenedor. Cubra con arroz y rocíe con mayonesa, salsa de soja y Sriracha. Mezclar con un tenedor hasta que esté bien combinado. Extienda la mezcla de salmón sobre la hoja de nori en una capa uniforme, dejando un borde de 1/2 pulgada. Coloque los palitos de pepino en la parte inferior del arroz. Empezando por el lado largo, enrolle firmemente formando un tronco. Cortar el rollo en 10 porciones, cada una de 1/2 pulgada de grosor.
Consejo: ¡Puedes sustituir el pepino por rodajas de aguacate, rodajas de pimiento rojo o palitos de zanahoria!
Videorreceta
Truco del cubito de hielo
¿Por qué añadir el cubito de hielo para tirarlo 1 minuto después? El hielo y el papel pergamino rehidratarán tus granos al crear vapor. Con este método de cocción al vapor obtendrás la misma consistencia esponjosa del arroz recién hecho.
Sobras de salmón
Después de preparar estas Torres de salmón con curry madrás, mango y arroz de sushi u otro de tus sabrosos platos de marisco favoritos, puede ser que te sobre salmón cocido. Si lo haces de la forma correcta, puedes guardarlo en el frigorífico durante unos 3 o 4 días. Si la textura es viscosa en lugar de escamosa, es probable que tu salmón se haya estropeado. En otras palabras, si no puedes desmenuzarlo, deberás tirarlo.
Variedades de mayonesa
¡Nada será igual una vez que descubras lo cremosa que es la mayonesa japonesa! ¿Por qué la mayonesa japonesa Kewpie es tan deliciosa? Para preparar esta variedad de mayonesa se utilizan sólo las yemas, en lugar del huevo entero, lo que le da a esta salsa esa irresistible textura aterciopelada. Ahora que conoces otras recetas de mayonesa aparte de la tradicional, ¡prueba otras variedades! Se te hará la boca agua. En este Poke bowl de remolacha se añade un chorrito de mayonesa de sriracha, sencillo y picante. O, si lo prefieres, prepara una aderezo verde mezclando aguacate y lima, ideal para acompañar estas Hamburguesas de atún con arroz y mayonesa.
