Tortillas con arroz
Elaboración
¡Con esta ingeniosa receta podrás disfrutar de las tortillas de trigo rellenas de tus ingredientes favoritos! Además, gracias al Arroz Blanco Carolina®, el queso, el pollo y los frijoles refritos con jalapeño conseguirás una comida realmente sabrosa y crujiente. Puedes rellenarlas y decorarlas como prefieras, ¡seguro que te encantan!
Paso 1
Haga cortes verticales en las tortillas, desde el centro hasta el borde, para dividirlas en cuartos.
Paso 2
Añada en un cuarto de cada tortilla 2 cucharadas de frijoles refritos y 1 cucharada de jalapeño en escabeche. Vierta después 1/4 taza de arroz sobre otro cuarto, 1/4 taza de queso cheddar en otro de ellos y finalmente el pollo en el cuarto restante. Doble cada tortilla en triángulos, comenzando con el cuarto a la izquierda del corte, de forma que consiga encerrar todos los rellenos.
Paso 3
Pase las tortillas por un sartén durante alrededor de 4 o 5 minutos por cada lado, de forma que el exterior esté dorado y crujiente y el queso se haya derretido.
Paso 4
Sirva las tortillas acompañadas de guacamole, crema agria y pico de gallo.
Consejo de receta
Para darle un toque especial a esta receta, sustituye el queso Cheddar por mezcla Tex-Mex o cebolla morada encurtida.
Videoreceta
Posibles modificaciones
¡Con esta receta tus noches de tacos serán mucho más divertidas! Puedes seguir esta misma receta, pero también puedes dejarte llevar por tu imaginación y adaptar los ingredientes y los sabores. También te dejamos algunas sugerencias:
¿No te gustan los frijoles refritos? No te preocupes, solo debes cambiarlos por otro ingrediente que elijas, como por ejemplo maíz, frijoles negros o puré de aguacate.
Elige la intensidad del picante: si quieres una versión menos picante, solo tienes que omitir los jalapeños. Si por el contrario, la quieres aún más picante, cubre las tortillas con salsa picante o sriracha. Si quieres, también puedes usar esta receta de Arroz verde con chile poblano, y mezclarlo con la capa de arroz.
Condimenta tu arroz: puedes cocinarlo en un caldo o simplemente sazonar el agua de cocción con el condimento para tacos que más te guste. También puedes usar este Arroz con cilantro y lima o este Arroz con aguacate y lima en lugar de la versión simple del arroz blanco.
Apto para vegetarianos: si lo deseas, puedes usar más verduras, como por ejemplo lechuga fresca, tomates, pimiento y cebolla, todo salteado y dispuesto a capas.
Añade carne: si lo prefieres, puedes sustituir el pollo desmenuzado por carne molida de res, pavo o cerdo, sazonado con especias para tacos.
Hazlas más crujientes: rellena las tortillas con crema agria y una capa de chips de tortilla y consigue disfruta a cada bocado del toque crujiente extra.
