Sopa de tomate y arroz
Elaboración
Esta variación rápida y sabrosa de la receta clásica de sopa de tomate está cargada de vegetales. Decimos que es rápida porque se prepara con Arroz Jazmín Listo Para Servir Carolina®, que puedes cocinar en el microondas y estará listo en tan solo 90 segundos. Calienta y disfruta de la textura y aroma del grano, y de su sabor natural a ajo y aceite de oliva. Esta sopa es el plato ideal para un almuerzo improvisado o una comida de fin de semana con la familia.
Paso 1
En una cacerola, combina el puré de tomate, el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Lleva la mezcla a ebullición. Agrega el arroz y las zanahorias y reduce a fuego a medio. Cocina durante 5 a 8 minutos o hasta que la mezcla espese un poco y el arroz se caliente por completo.Paso 2
Agrega las espinacas; cocina por aproximadamente 1 minuto o hasta que se marchite un poco. Retira la sopa del calor.Paso 3
Divide la sopa en partes iguales entre los tazones. Sirve cubriendo con queso parmesano, al gusto.
Sopa vegetariana
Reinventa un plato clásico y uno de las favoritos de tu infancia siguiendo el paso a paso de esta receta. Usa tomates frescos y jugosos para preparar tu propia passata casera o utiliza pasta de tomate en lata. Solo debes asegurarte de que los ingredientes sean casi 100% tomates. Te encantará saber que puedes disfrutar de una versión integral de esta sopa de tomate con arroz. Solo tienes que sustituir el Arroz Jazmín Listo Para Servir Carolina® por Arroz Jazmín Integral Carolina®. Ten en cuenta que ese cambio aumentará el tiempo de preparación de la sopa.
Las sopas son una forma deliciosa e inteligente de introducir verduras en la alimentación de los pequeños de la casa. Aprovecha la oportunidad para agregar vegetales como espinacas y zanahorias y que pasen totalmente desapercibidos. Para una sopa más contundente y con más textura, agrega elote o brócoli troceado.
Reconfortante sopa casera
Prepara una buena base de caldo de tomate y si lo deseas, cubre con hojas de albahaca, cebollino o perejil recién picado, para darle a la sopa un toque extra de sabor.
Esta sopa de tomate con arroz es un plato perfecto para acompañar con un sándwich de queso tostado a la parrilla, o pan de ajo. Las combinaciones son infinitas, pero una cosa es segura y es que esta sopa es la mejor comida reconfortante para los días de frío. Hablando de sándwich de queso a la parrilla, ¿sientes la llegada de la temporada fría y festiva con antojo de más platos con queso? ¿Por qué no pruebas esta receta de Arroz con queso al estilo mac and cheese? ¡Es un plato libre de gluten!
