Dip de arroz con carne de res y chimichurri
Elaboración
Lleva el delicioso sabor de Argentina a tu próximo evento con este dip de arroz con carne y chimichurri. Disfruta de lo mejor de dos recetas en un cremoso y sabroso aperitivo acompañado con chips crujientes de plátano.
Paso 1
Prepara el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.Paso 2
Para hacer el chimichurri, coloca el perejil, el ajo, el aceite de oliva y el vinagre en el recipiente de un procesador de alimentos. Procesa hasta que esté finamente picado. Sazona con sal y pimienta al gusto.Paso 3
En un sartén mediano, dora la carne a fuego medio, sazonando con sal y pimienta, al gusto.Paso 4
En un tazón grande, combina el chimichurri preparado, la carne de res, los jalapeños y el arroz. Vierte por encima crema agria y sirve caliente con unos chips de plátano o tus totopos favoritos.
¿Qué es el chimichurri?
Argentina uno de los países más conocidos de América Latina. Su gastronomía es mundialmente reconocida por sus deliciosos cortes de carne y por los condimentos que usan para preparar sus platos típicos. El chimichurri es una de las salsas argentinas con mayor tradición. Este tesoro de la cocina charrúa se prepara con una sabrosa mezcla de hierbas aromáticas como el perejil, junto con ajo, aceite y vinagre. Si alguna vez la has podido saborear en un restaurante argentino, sabrás que es un aderezo lleno de sabor. La buena noticia es que preparar una versión casera es bastante sencillo, solo necesitas una licuadora estándar o un procesador de alimentos. Ahora que ya conoces el origen de uno de los ingredientes estrella de este dip con arroz, disfrutarás aún más de su irresistible sabor y textura.
Para la carne del dip, utiliza carne molida de res o el bistec sobrante después de preparar un Salteado de carne al estilo mexicano. Te recomendamos usar un arroz de grano largo como el Arroz Jazmín Carolina® porque, cuando se cocina, los granos se mantienen separados, sin aglutinarse como el arroz de grano corto. Así te aseguras de que tu dip tenga la textura perfecta.
Chips de plátano
Los dips de arroz son botanas muy sabrosas y fáciles de hacer con las que puedes sorprender a tus invitados la próxima vez que organices una fiesta. Si quieres llevar este aperitivo al siguiente nivel, sirve con chips caseros de plátano en lugar de con los totopos tradicionales.
Para prepararlos, solo tienes que comprar unos plátanos en la tienda más cercana y cortarlos con un grosor de aproximadamente una pulgada. Coloca las rodajas de plátano en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, espolvorea con sal y pinta con aceite. Hornea a 350ºF durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
