Arroz inflado
Elaboración
Aprende a preparar arroz inflado casero y utilízalo en ensaladas, salteados o como desayuno. ¡Las posibilidades son infinitas!
Paso 1
Precaliente el horno a 250°F. A continuación, prepare el arroz siguiendo las instrucciones del paquete y, una vez que esté cocinado, transfiéralo a una bandeja apta para el horno forrada con papel pergamino. Hornee el arroz durante un tiempo de entre 2 y 2 1/2 horas, o hasta que al tocarlo esté bien seco y se haya evaporado toda la humedad. Cuando esto ocurra, saque el arroz del horno y deje que se enfríe por completo.
Paso 2
A continuación, vierta 2 pulgadas de aceite en una cacerola grande y caliéntelo a fuego medio-alto hasta que, al insertar el termómetro de lectura instantánea, este marque 425°F. Agregue entonces algunos granos de arroz cocido y, si el aceite está lo suficientemente caliente, estos granos comenzará a hincharse en el momento.
Paso 3
Agregue con cuidado 1/2 taza de arroz al aceite caliente y fría los granos durante 3 o 6 minutos, o hasta que se hayan inflado. Después, utilice un colador de alambre de metal pequeño para transferir el arroz a una bandeja apta para el horno forrada con papel absorbente. Repita este proceso con todo el arroz cocido y deje que se enfríe por completo.
Consejo de receta
Mezcla el arroz inflado con tu condimento dulce o salado favorito. Utilízalo como cobertura crujiente para salteados, tazones de desayuno o incluso ensaladas.
Videoreceta
Dulce y salado
Si quieres utilizar tu arroz arroz inflado en una receta, ¡no busques más! Prepara estas deliciosas Barras de chocolate con arroz inflado. Una vez que compruebes lo fácil que es preparar en casa tu propio arroz inflado, seguro que desearás probar algunas otras versiones.
Dulce: en esta receta de Cereal de arroz inflado con sabor a churros solo tendrás que mezclar tu arroz inflado con canela y azúcar. ¡Su increíble sabor no te defraudará!
Salado: si quieres darle un toque diferente a tu comida, mezcla el arroz inflado con un poco de chile en polvo. Esta mezcla te permitirá, por ejemplo, llevar este sabroso Pad Thai de arroz frito con tortilla japonesa a un nivel totalmente superior.
Cobertura crujiente
Agrega estos granos ligeros y crujientes sobre cualquier plato para añadirle un toque especial. Por ejemplo, puedes sustituir el pan rallado por arroz inflado en este Arroz cremoso con queso. Por otra parte, este Arroz con mango combinará a la perfección con tu arroz inflado, o incluso puedes utilizar el arroz jazmín de esa misma receta para preparar tus cereales crujientes.
