Arroz con kimchi, tocino y huevo
Elaboración
Preparado con una base de Arroz Integral Carolina® y lleno de deliciosos sabores conseguidos con la mezcla del tocino, los huevos, el kimchi y el aguacate, ¡este bowl de desayuno te ayudará sin duda a comenzar tu día con energía!
Paso 1
Prepare el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
Paso 2
Sirva el arroz en porciones individuales y añada encima de cada una de ellas tocino, huevo frito, aguacate en rodajas y kimchi. Por último, decore con cebollas verdes y agregue salsa sriracha al gusto.
Complementos y variaciones de la receta
– Si quieres, también puedes agregar al resultado final tomates cherry cortados por la mitad o espinacas salteadas.
– Si lo deseas, puedes sustituir la salsa picante sriracha por pasta gochujang picante.
– Sirve el plato acompañado de salsa de soya, para añadirla al gusto sobre el arroz.
La mejor comida del día
Si pensabas que desayuno es la comida más importante del día, ¡con este sabroso bowl de arroz también sera la mejor comida del día! Tomar este bowl de arroz como desayuno es ideal si quieres mantenerte con energía durante todo el día. Se trata de un bowl muy completo, elaborado con granos enteros del arroz integral, tocino crujiente, huevos cocidos a tu gusto, rodajas de aguacate y kimchi. Por último, el toque final lo aportan la frescura de cebollas verdes y el punto picante de la salsa sriracha.
También puedes personalizar el bowl a tu gusto. Por ejemplo, puedes cocinar los huevos revueltos o duros, y usar tocino, tocino de pavo o incluso una alternativa vegetariana. Después añade tomates cherry o espinacas para aportar más nutrientes y, finalmente, puedes omitir la salsa sriracha si no te gusta demasiado picante.
¿Y cuál es la mejor parte? Puedes comer este bowl de arroz en cualquier momento día, ya sea como desayuno, almuerzo o cena.
Receta de inspiración coreana
Gran parte del delicioso sabor de este bowl de arroz se consigue con el kimchi, un alimento que puedes encontrar fácilmente en la mayoría de los supermercados o tiendas de alimentos internacionales. Esta combinación de vegetales fermentados es un alimento básico en la cocina coreana y que, además, le aportan al plato un sabor especial salado y ligeramente picante.
El kimchi se puede usar en muchos otros platos, como por ejemplo, en este Bibimbap coreano o en platos en los que se fusionan distintos sabores internacionales, como esta Paella con tocino y kimchi.
Si quieres añadir un toque extra coreano, puedes cambiar la salsa sriracha por pasta de gochujang, que es un condimento salado, dulce y picante elaborado a partir de una salsa de pimiento rojo fermentado. Su uso es habitual en platos de carne como el Bulgogi coreano.
