Arroz con Habichuelas Guisadas
Elaboración
Saborea una comida reconfortante al estilo puertorriqueño preparando este plato sustancioso con Arroz Jazmín Carolina® y tus frijoles preferidos. El Arroz con Habichuelas Guisadas es una receta cargada de sabor que puedes servir como plato principal o guarnición. Acompaña con rodajas de aguacate y mejora aún más el sabor de esta receta.
Paso 1
Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Cocina el tocino de 3 a 5 minutos o hasta que esté crujiente en los bordes y ligeramente dorado. Reserva en un plato cubierto con toallas de papel para drenar el exceso de grasa. En la misma cacerola, cocina la cebolla, el pimiento, el tomate, 2 cucharadas de cilantro, ajo, el condimento sazón, adobo, comino, orégano y el culantro, durante 8 a 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.Paso 2
Añade el caldo, las aceitunas, el tocino cocido y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 45 a 60 minutos o hasta que los frijoles estén muy tiernos y la salsa esté espesa. Retira las hojas de laurel antes de servir.Paso 3
Mientras tanto, cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.Paso 4
Sirve y adorna con el cilantro restante, aguacate en rodajas y rocía con el jugo de limón.Variaciones de la receta
Para un plato diferente con un sabor más dulce, sustituye las papas por camote o calabaza asada.
Arroz y frijoles: la combinación perfecta
Juntos y separados, el arroz y los frijoles son ingredientes perfectos para preparar la base de muchas recetas y también un acompañamiento contundente y sabroso. Esta combinación de granos y legumbres es una de las más utilizadas en un sinfín de cocinas del mundo. Gracias a sus sabores complementarios y gran versatilidad, son muchos los platos que puedes preparar utilizando estos dos ingredientes. Su combinación es muy aclamada y disfrutada por muchos porque puede adaptarse a dietas veganas, vegetarianas, Libres de Gluten…
Una de las recetas favoritas donde estos ingredientes son los protagonistas es el clásico puertorriqueño: Arroz con Habichuelas Guisadas. Además de granos y legumbres, esta deliciosa comida se prepara utilizando vegetales frescos, especias y un poco de tocino. Puedes servirlo como plato principal o incluso como un acompañante diferente y cargado de sabor. Reúne la lista de ingredientes, sigue la receta con atención y en muy pocos minutos tú y tu familia estarán disfrutando de una rica comida al estilo caribeño.
Lo mejor del arroz y los frijoles es que son alimentos económicos, abundantes, sabrosos, fáciles de almacenar y de cocinar. Sin duda, es una combinación ganadora con la que puedes preparar platos que le encantarán a toda la familia. Para otra receta fácil, divertida y deliciosa con granos y legumbres, te recomendamos probar estos Burritos de frijoles negros con Arroz Integral Carolina®.
