Tamales dulces de arroz
Elaboración
¡Atrévete a probar un postre diferente en la celebración de Acción de Gracias de este año! Déjate sorprender por este delicioso plato clásico latino con un toque dulce.
Paso 1
En un tazón, añade el arroz crudo y 2 tazas de agua. Deje en remojo durante aproximadamente 4 horas. Cuando haya pasado el tiempo, escurra el arroz con la ayuda de un colador.
Paso 2
Mientras el arroz está en el agua, remoje las hojas de maíz en agua tibia hasta que se ablanden, durante aproximadamente 1 hora.
Paso 3
En otro tazón, coloque el queso crema y ablande con la ayuda de un tenedor. A continuación, añada 2 cucharadas de azúcar glass y mezcle. Agregue 1 taza de arándanos. Vuelva a mezclar y reserve.
Paso 4
Mezcle el arroz, la manteca de cerdo y 1/3 de taza de azúcar glass en un procesador de alimentos. Triture a la vez que añade 1 o 2 cucharadas de agua, de forma que obtenga una pasta suave.
Paso 5
Coloque 1/3 de la mezcla de arroz en el centro de una hoja de maíz y presione con las manos húmedas para esparcirla por la base. Después, extienda 1 1/2 cucharaditas de la mezcla de queso crema encima del arroz. Para envolver los tamales, doble los lados de la hoja hacia adentro y use use hilo de cocina para atar ambos extremos.
Paso 6
En una vaporera para tamales (también puede usar una cacerola grande con una rejilla redonda). Cubra con agua por debajo del nivel de la rejilla, coloque los tamales y tape la vaporera para cocinar durante 1 hora y 25 minutos, o hasta que los tamales estén firmes. Sirva caliente con arándanos frescos por encima.
Un toque dulce a un plato clásico
¡Se acerca la época de tamales! Nada mejor que un tamal delicioso recién hecho, y estos tamales dulces son la opción ideal. Para prepararlos, solo necesitas Arroz Blanco Carolina®, queso crema y arándanos. Con estos ingredientes puedes prepara una versión diferente y dulce de la receta típica de tamales.
Prepara los tamales en familia
Si alguna vez has preparado tamales caseros, sabrás que es una receta que requiere muchos pasos y horas en la cocina, por lo que es una comida perfecta para hacer en familia. Asigna una tarea a cada uno y disfruta de la conversación y el tiempo en familia mientras rellenas, envuelves y atas tus sabrosos tamales.
¿Te gusta la idea de incluir nuevas recetas en el menú de Acción de Gracias o Navidades de este año? Te recomendamos preparar alguna de estas delicias festivas: Arroz jazmín con calabaza, cebolla y chile, Pavo asado con relleno de arroz integral o un Arroz árabe peruano.
