Sushi italiano con arroz arborio
Elaboración
Es probable que si sirves este plato como aperitivo, desaparezca en cuestión de segundos. Si nunca lo habías probado, atrévete a disfrutar del sushi al estilo italiano. Por su mezcla de ingredientes es un plato con un sabor muy agradable al paladar que seguro enamorará a tus invitados. ¡Buon appetito!
Paso 1
Combina el arroz, el queso, la crema (half and half) y la albahaca en un tazón. Remueve vigorosamente para incorporar los ingredientes. Coloca 1 rebanada de jamón en una tabla para cortar, limpia y seca. Esparce ½ taza de la mezcla de arroz sobre el jamón, de manera uniforme y presionando ligeramente.Paso 2
Acomode unas tiras de pimientos a sobre el arroz, a lo largo del centro. Cuidadosamente enrolla en forma cilíndrica. Repite el procedimiento con las rodajas de jamón restantes y hasta agotar el arroz.Paso 3
Cubre y refrigera los rollos durante al menos 15 minutos.Paso 4
Corta cada rollo en trozos de 1 pulgada. Sirve en un plato grande, a temperatura ambiente, con el lado cortado hacia arriba.
Pequeños bocados, gran sabor italiano
Los bocadillos de sushi pueden parecer delicados, pero no te dejes engañar. Cuando se trata de sabor, estos pequeños bocados vienen cargados. Hechos al estilo de nuestro sushi favorito e ingredientes 100% italianos, este híbrido entre la cocina japonesa tradicional y la gastronomía italiana, seguramente dejará boquiabiertos tus invitados. Con un relleno estilo risotto que es tan sabroso como fácil de preparar, esta receta de sushi tiene lo mejor de ambos mundos.
Para armar el sushi, disfrute de una rica mezcla italiana preparada con Arroz Arborio de Grano Medio Carolina®. Su textura es fantástica y se refuerza con queso parmesano, queso romano y crema espesa (half and half) para conseguir un arroz similar al arroz glutinoso, que permita mantener la forma de los rollos sin que se desmoronen al cortar. Las hojas frescas de albahaca y los pimientos rojos asados también aportan un toque italiano adicional.
Una vez que el arroz esté listo, sigue el procedimiento japonés tradicional para preparar sushi. Aplana el arroz sobre el prosciutto, rellena con los pimientos y las hojas de albahaca, y enrolla presionando para mantener la forma. Luego, reserva en la nevera para que el jamón se endurezca un poco y se conserve la forma de estos rollos de sushi italiano. Cuando se hayan enfriado, podrás cortar en trozos del tamaño de un bocado sin el riesgo de que pierdan la forma.
