Sopa de Brócoli con Queso
Elaboración
Con la Mezcla de Arroz con Brócoli y Queso Carolina® estarás saboreando una reconfortante sopa cremosa en muy pocos minutos. Cuece la mezcla de arroz y sazonadores en caldo de pollo, agrega trocitos de pollo, champiñones y disfruta de su textura aterciopelada en una cena con la familia.
Paso 1
Prepare la mezcla de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.Paso 2
En una cacerola mediana derrite la mantequilla. Saltea las cebollas cebollas, los champiñones, el apio y las zanahorias durante 2 minutos. Vierte el caldo de pollo, el pollo y el arroz preparado. Lleva la mezcla a ebullición.Paso 3
Reduce el fuego a fuego lento y agrega la crema batida. Sazona con sal y pimienta, al gusto.Paso 4
Cocina a fuego lento por 5 minutos.Paso 5
Sirve y decora con eneldo y pimienta negra molida.
Un clásico para los días fríos
El brócoli y el queso son un dúo clásico. Ya sea en forma de cazuela, en forma de quiché o en forma de sopa, estamos seguros de que cualquier preparación con esta combinación de ingredientes será un éxito. Nuestra receta de sopa de brócoli con queso es perfecta para las noches frías en las que lo que quieres hacer es quedarte en tu casa disfrutando de un plato de comida caliente y reconfortante.
Todo lo que tienes que hacer para disfrutar de esta sopa es preparar un paquete de Arroz con Brócoli y Queso Carolina®, mezclarlo con cebollas salteadas, champiñones, apio, zanahorias, pollo y caldo de pollo, hervir rápidamente, agregar un poco de crema batida y ¡listo! Ya puedes saborear una cremosa y deliciosa sopa de brócoli y queso en menos tiempo del que pensabas. Qué gran y sabrosa manera de calentarse y comer la dosis de verduras para el día. Incluso, este es el tipo de platos ideal para lograr que los más quisquillosos de la casa prueben los vegetales. Estarán tan ocupados saboreando el queso que las verduras pasarán totalmente desapercibidas.
Versión vegetariana
Omite los trocitos de pollo y use cocina el arroz en caldo de verduras en lugar de caldo de pollo para una opción vegetariana igual de sabrosa. Para una sopa más ligera, utiliza yogur griego en vez de crema batida, u omite la crema por completo.
