Ensalada con fresas y arroz salvaje
Elaboración
La ensalada es el plato perfecto cuando buscas una comida ligera y fácil de preparar. Disfruta de la combinación de frutas y vegetales y convierte tu ensalada en un plato que te mantendrá satisfecho durante horas agregando la Mezcla Premium de Arroz Jazmín y Arroz Salvaje, y Rojo Carolina®. Acompaña con queso feta, nueces y el aderezo casero.
Paso 1
Cocine el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Reserve y deje enfriar completamente. Mientras tanto, prepare el aderezo de la ensalada mezclando aceite, vinagre, miel, mostaza, ajo, sal y pimienta.
Paso 2
Mezcle el arroz con las espinacas, fresas, albahaca y cebolla morada. Añada el queso feta, las nueces y el aderezo y remueva hasta integrar todos los ingredientes.
Variaciones de la receta
Aunque esta ensalada es una excelente alternativa vegetariana, si lo deseas, puedes añadir pollo a la plancha, atún en lata, huevos duros, o trozos de tocino crujiente. También puedes optar por garbanzos o lentejas si quieres añadir ingredientes con una fuente de proteínas de origen vegetal.
Si no eres fanático del queso feta, simplemente cámbialo por queso de cabra o bolas de mozzarella. Además, puedes sustituir las nueces por tus frutos secos preferidos, como las almendras, piñones tostados o anacardos.
También puedes probar esta receta con arándanos o moras en lugar de fresas.
