Ensalada asiática con pollo, arroz y salsa picante
Elaboración
¡Prueba una ensalada con un sabor totalmente diferente al que estás acostumbrado! Mezcla los granos 100% integrales de Arroz Carolina®, daditos tiernos de pollo, brotes de soja y cebollas verdes, cubierto con un generoso aderezo de cacahuate picante. ¡Los platos de inspiración asiática nunca defraudan!
Paso 1
Prepara el arroz integral de acuerdo a las instrucciones del paquete. Reserva y deja enfriar.Paso 2
En un bowl grande, mezcla todos los ingredientes de la ensalada.Paso 3
Bate los ingredientes del aderezo de cacahuate hasta que estén bien mezclados. Vierte la mezcla sobre la ensalada y enfría durante al menos 1 hora antes de servir.
Ensalada de arroz con pollo y cacahuates
¿Alguna vez probaste una ensalada de arroz con pollo y cacahuates? Puede que te parezca una combinación extraña, pero es absolutamente deliciosa. Si te queda un poco de pollo de la semana, prepara una porción de Arroz Integral Carolina® y ya tienes casi lista esta receta de inspiración oriental. Dale un giro a tus comidas y convierte ese arroz con pollo en un sabroso tazón de ensalada asiática de con salsa picante de cacahuate.
Además de los granos integrales, la mayor parte del sabor de esta receta está en saltear champiñones frescos, jícama, brotes de soja y cebollas verdes. Ahora bien, seguro estás preguntándote cómo preparar la salsa de cacahuate. ¡Fácil! Es un aderezo cremoso con base de salsa de soya. Mezcla con raíz de jengibre fresca, aceite de sésamo y una dosis generosa de mantequilla de cacahuate con trocitos. Sí, leíste bien: mantequilla crujiente de cacahuate.
El ligero sabor a nuez y la agradable textura al masticar de los granos de Arroz Integral Carolina® se combinan tan perfectamente con el aderezo picante de cacahuete que tendrás ganas de volver a preparar este plato incluso antes de terminar de comer. Disfruta de comer ensaladas variando los ingredientes e incluyendo sabores tan interesantes como los de esta comida con influencia de la cocina de Asia.
