Cereal de arroz inflado con sabor a churros
Elaboración
¿Quieres probar un desayuno diferente con arroz inflado? Sigue nuestra receta y aprende a preparar este bowl con cereales caseros y una combinación de siropes y otros ingredientes que aportarán a la receta un delicioso sabor a churros que encantará a toda tu familia
Paso 1
Comience precalentando el horno a 170ºF. Mientras que le horno alcanza la temperatura deseada, cocine el arroz según las instrucciones del paquete y, cuando esté listo, transfiéralo a una bandeja apta para el horno forrada con papel pergamino. A continuación, hornee durante un tiempo de entre 2 y 2 1/2 horas, o hasta que el arroz esté seco al tacto. Finalmente, deje que se enfríe por completo.
Paso 2
Mezcle muy bien en un tazón el azúcar y la canela, y deje reservado a un lado.
Paso 3
Vierta en una cacerola grande 2 pulgadas de aceite y caliéntelo a fuego medio-alto hasta que el termómetro de lectura instantánea marque 425°F. Cuando esto ocurra, agregue algunos granos de arroz cocido y, si el aceite está lo suficientemente caliente, éstos comenzarán a hincharse de forma instantánea.
Paso 4
A continuación, añada 1/2 taza de arroz al aceite caliente y fríalo durante 5 u 8 segundos, o hasta que los granos se inflen. Después, tranfiéralos con cuidado con un colador de alambre de metal pequeño a una bandeja apta para el horno forrada con papel absorbente (repita este mismo proceso con todas las tandas de arroz). Por último, mezcle el arroz inflado con el azúcar de canela mientras que los granos están aún está calientes.
Paso 5
A la hora de servir, divida el arroz inflado en 6 tazones, agregue leche en ellos y, finalmente, rocíe el resultado con sirope de chocolate y de caramelo salado.
Consejos de cocina
Si lo deseas, también puede añadir en los tazones una cucharada generosa de crema batida.
Para asegurarte de que el arroz se seca correctamente, espárcelo en una sola capa uniforme en la bandeja de horno.
Videorreceta
Sabor tradicional de los churros
Esta delicia recubierta de canela y azúcar ha existido durante generaciones. Siguiendo esta receta podrás disfrutar del delicioso sabor de los churros con el increíble toque crujiente de los cereales de arroz inflado caseros. Este postre se compartía tradicionalmente con toda la familia, ¡y con estos cereales puedes hacer lo mismo! Reúne a tu familia y tomad el desayuno juntos antes de cada uno se ponga en marcha con sus tareas, o sírvelo como un divertido tentempié acompañándolo con un vaso de Café helado con horchata.
La combinación clásica de azúcar y canela es perfecta para dar a cualquier postre aparentemente sencillo un toque divertido o un acabado crujiente. Sirve estas sabrosas delicias como postre o merienda y añade el toque final acompañándolas de alguna de estas opciones:
– Rellenitos de plátano y arroz
– Empanadas de arroz con leche
Posibles modificaciones de sabor
Sirve este sabroso tazón de cereal de arroz casero con azúcar y canela, o bien cambia la canela por cacao sin azúcar o cacao en polvo y disfruta del delicioso sabor de la leche impregnada de los sabores del chocolate. Si lo prefieres también puedes hacer tus propias Barras de chocolate con arroz inflado. Si te apetecen sabores más tropicales, omite la canela y sirve el bowl con leche de coco y plátano cortado en rodajas o cualquier otra fruta.
Los cereales inflados son el complemento ideal para acompañar muchos otros desayunos, postres o meriendas. Puedes mantener los sabores neutros añadiendo sólo azúcar. De este forma, los cereales inflados aportarán un poco de dulzura y esa textura crujiente característica sin sobrecargar el resto del bowl.
