Arroz verde cremoso
Elaboración
Prueba nuevos sabores con esta receta fácil, deliciosa y ligeramente picante de Arroz verde cremoso. El arroz, los tomatillos, el jugo de lima fresco, la crema mexicana y el queso Monterrey Jack derretido, son algunos de los ingredientes que forman parte de este sabroso plato.
Esta apetitosa receta fue creada por Vianney Rodríguez, una galardonada blogger de comida y creadora de recetas en Sweet Life, para Carolina®.
Paso 1
Para la salsa de tomatillo: En una cacerola, cubre con agua los tomatillos, el ajo y la cebolla. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Con una cuchara ranurada, retira los ingredientes del agua y licúalos, con ½ taza del líquido de cocción, hasta formar una mezcla uniforme de textura suave. Añade el jugo de lima y la sal.
Paso 2
Para el arroz: Hierve 2 tazas de agua en una cacerola pesada de 2 cuartos de galón. Añade 1 taza de arroz blanco. Cubre, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que los granos absorban el agua.
Paso 3
Precalienta el horno a 350 grados. Rocía una bandeja para hornear con abundantemente spray antiadherente de cocina. Vierte el arroz, la salsa de tomatillo, la crema, el jugo de lima restante, el queso Monterrey Jack y el cilantro. Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee. Sirve caliente.
Sabores Tex-Mex para la cena
Esta receta es perfecta para todos los que buscan explorar nuevos sabores en la cocina y, por supuesto, para los amantes del tomatillo. Prepara un sabroso Arroz verde cremoso y disfruta de la combinación de sabores ácidos y ligeramente picantes del tomatillo y la lima, y la textura suave y cremosa del Arroz Blanco Carolina® con la crema mexicana y el queso Monterey Jack.
Haz vibrar tus papilas gustativas con el sabor de la salsa verde, o salsa de tomatillo, en esta y otras recetas como el Pescado en mole verde o un Pozole con pescado. Sirve siempre acompañado con arroz para una comida rica y completa que te mantendrá satisfecho por más horas.
Te sorprenderá lo sencillo que es preparar este plato. Solo tendrás que combinar los ingredientes, servir en un refractario apto para hornear, cubrir con suficiente queso y dejar que el horno haga el resto del trabajo por ti. En aproximadamente 20 minutos estarás compartiendo con tu familia un sabroso plato de Arroz verde cremoso.
Complementos del plato
Aunque esta receta es una gran opción vegetariana, también puedes complementar tu plato de arroz con pollo o camarones a la parrilla. Sirve el arroz verde como guarnición o plato principal.
