Arroz jazmín frito con coco
Elaboración
Prepara en tan solo 5 minutos esta receta elaborada con nuestro esponjoso y aromático Arroz Jazmín Carolina®, coco tostado y ciertas notas de sésamo. ¡Este sabroso plato cargado de proteína te dejará más que satisfecho!
strong>Paso 1
Comience calentando un wok o sartén mediano a fuego medio-alto. Después, agregue el coco y la sal y tuéstelos, removiendo constantemente, hasta que estén dorados.
Paso 2
Combine el coco y el arroz en un tazón mediano, separando los granos. Agregue después las semillas de sésamo, la pimienta, los huevos y 3 cucharadas de cilantro, y mézclelo todo muy bien.
Paso 3
A continuación, agregue aceite al wok y caliéntelo a fuego medio-alto. Añada también la mezcla de arroz y saltéelo todo junto durante aproximadamente 2 minutos o hasta que el arroz esté caliente y los huevos se hayan cocinado.
Paso 4
Sirva el resultado añadiendo por encima el cilantro restante.
Consejo de sabor
Para intensificar el sabor, rocía el resultado con aceite de sésamo.
Si quieres, puedes cubrir el arroz con arándanos frescos.
Modificaciones de la receta e ideas de aderezos
– Salado: hay muchas maneras de realzar los sabores salados de este plato, como por ejemplo, intensificando el sabor del sésamo sustituyendo el aceite de oliva por aceite de sésamo. Si lo prefieres, puedes agregar más sabor a coco escogiendo aceite de coco o añadiendo unas hojuelas de coco extra. Si lo que quieres es disfrutar de un toque crujiente, puede tostar estas hojuelas y añadirlas justo antes de consumir tu plato.
– Dulce: ¿te encantan la irresistible combinación de sabores dulces y salados? Sirve este arroz con coco y plátano frito: ¡si este plato es tan popular es por alguna razón! También puedes añadir arándanos o fresas frescas para darle un toque más afrutado. Si no tienes fruta fresca a mano, saca de tu despensa tus frutas secas. No solo aportarán ese sabor dulce que buscas, sino que también agregarán una agradable textura a tu plato: las pasas o las grosellas son algunas de las mejores opciones.
– Agridulce: ¡para disfrutar de un arroz extra refrescante, agrega algunos cítricos! Es más, la lima combina especialmente bien con el cilantro y el sésamo. Si quieres un sabor más intenso, agrega un par de gotas de jugo de limón o lima o, si prefieres un sabor más suave, simplemente añade un poco de ralladura. ¡Añade un toque de color a tu arroz con coco agregando una rodaja de lima! Si quieres comer todo lo que tienes en tu plato, escoge entonces gajos de tu variedad favorita de naranja.
– Picante: ¿Por qué no darle un toque picante a tu plato? Espolvorea un poco de cayena o el pimiento picante que prefieras. Te recomendamos que agregues un poco de scotch bonnet, (variedad similar al habanero), tal y como se hace habitualmente en la cocina caribeña.
