Arroz con salsa verde
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, cortada en cubitos
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de Arroz Blanco Carolina®
- 3 tazas de caldo de verduras reducido en sodio
- 1 1/2 tazas de tu salsa verde favorita
- 1/4 taza de cilantro fresco, finamente picado
- 2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado
Elaboración
Esta sencilla receta de Arroz con salsa verde es ideal como guarnición, para usarla como relleno para un burrito, o para servirla como base de un bowl de arroz.
Paso 1
Caliente el aceite a fuego medio en una cacerola grande. Cuando el aceite esté caliente, cocine la cebolla, el ajo y la sal durante 3 o 5 minutos, o hasta que los vegetales se ablanden un poco. Después, añada el arroz a la cacerola y cocine nuevamente durante 1 o 2 minutos, o hasta que el arroz se haya integrado muy bien con el resto de ingredientes.
Paso 2
A continuación, agregue el caldo de verduras y la salsa verde, y caliéntelo todo junto hasta llevarlo a ebullición. Cuando comience a hervir, reduzca el fuego a temperatura baja, tape la cacerola y cocine durante un tiempo de entre 15 y 20 minutos, o hasta que se haya absorbido la mayor parte del líquido.
Paso 3
Retire el resultado del fuego, tápelo y deje que repose durante 5 minutos. Pasado este tiempo, esponje el arroz con un tenedor y agregue el cilantro y el perejil.
Consejos para la salsa
Si quieres preparar un Arroz con salsa roja, tan solo tendrás que sustituir la salsa verde por salsa de tomate.
Simple y sabroso
¡Con esta receta podrás tener listo en muy poco tiempo un delicioso y sabroso Arroz con salsa verde! Como para prepararlo se necesitan pocos ingredientes, te recomendamos que elijas opciones de calidad, con las que acentuar aún más el sabor final.
Comienza salteando una base de Arroz Blanco Carolina® (el cual está además verificado por el Proyecto Non-OGM) en un sofrito de cebollas picadas, ajo y un poco de sal. Después, añade caldo de verduras y salsa verde (ambos puedes hacerlos caseros o comprarlos en una tienda), y cocina a fuego lento para que los granos de arroz absorban todos los sabores.
Para terminar tu plato, te recomendamos que añadas por encima cilantro fresco y perejil, o aguacate en rodajas, queso feta, tomates y salsa sriracha, si quieres añadir un poco de picante. En definitiva, prepara tu plato de arroz y complétalo con tus ingredientes favoritos.
Cómo servirlo
¿Necesitas algunas ideas para servir este plato de arroz? Puedes utilizarlo como guarnición de una ración de pollo, frijoles, bistec o verduras asadas. Como está hecho con salsa verde, también puedes usarlo como acompañamiento en una cena de inspiración mexicana o Tex-Mex, junto con enchiladas, tacos o tostadas.
También puede dejarlo preparado con antelación y servirlo como acompañamiento de otros platos durante la semana. Por ejemplo, puedes servir una porción abundante de arroz y añadir encima verduras al vapor junto con una proteína, como puede ser pollo o huevos. Puedes incluso enrollarlo y usarlo como relleno de un burrito, o como base de este Burrito rice bowl con pollo, con el que podrás disfrutar de un almuerzo rápido y delicioso.
