Arroz con chimichurri
Elaboración
Para preparar este sencillo acompañamiento solo tendrás que mezclar el Arroz Basmati Carolina® con una salsa chimichurri casera. En tan solo unos minutos tendrás listo un acompañamiento ideal para bistecs a la parrilla, pollo, mariscos o verduras.
Paso 1
Prepare el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
Paso 2
Mientras que se cuece el arroz, triture en un procesador de alimentos la chalota junto con el ajo. Una vez que estén muy picados, agregue también el perejil, el cilantro, el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de limón, el orégano, el comino, la sal y las hojuelas de pimiento rojo, y tritúrelo todo junto hasta obtener una mezcla suave.
Paso 3
Finalmente, mezcle muy bien la salsa con el arroz hasta que todo quede integrado.
Sugerencias de presentación
La salsa chimichurri se sirve tradicionalmente como acompañamiento de bistecs a la parrilla, por lo que es ideal como guarnición de churrascos o filetes de falda. Ásalos en la parrilla a fuego medio hasta conseguir el putno que desees, y después corta la carne en rodajas finas.
La salsa perfecta
Originaria de América del Sur, concretamente de Argentina y Uruguay, ¡la salsa chimichurri es perfecta para cualquier ocasión! Además, solo necesitarás emplear un par de minutos para prepararla, pero conseguirás un resultado con un gran sabor. Marina tus carnes y verduras y acompáñalas de un arroz con chimichurri, sírvelas con un Dip de arroz con carne de res y chimichurri o incluso puedes usar esta salsa como aderezo de ensaladas de arroz.
En esta ocasión la hemos mezclado con arroz basmati. Es un plato sencillo pero sabroso, que podrás convertir a tu gusto en una ensalada de arroz, servirlo simplemente como acompañamiento o utilizarlo como relleno de burritos o tacos.
Cómo disfrutar de esta receta
Comienza triturando la chalota y el ajo, para añadir después las hierbas frescas y las especias, el aceite, el vinagre y el jugo de limón hasta conseguir un resultado suave, al que añadirás las hojuelas de pimiento rojo para obtener una mezcla aún más sabrosa
Tan solo tienes que vertir esta salsa chimichurri sobre un bistec, una porción de carne de pollo, unos camarones o tus verduras favoritas, ¡tú eliges! ¡Esta receta te permitirá viajar a Sudamérica sin salir de tu casa!
