Arroz con frijoles al sartén
Ingredientes
- 2 paquetes (8.8 onzas) de Arroz Jazmín Sabor Ajo y Aceite de Oliva Listo para Servir Carolina®
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla cortada en cubitos
- 2 tallos de apio, cortados en cubitos
- 1 pimiento rojo cortado en cubitos
- 2 cucharadas de condimento cajún
- 1 lata (19 oz) de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
- 1 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado
- 2 cucharadas de cebolla verde, en rodajas finas
- 1 cucharada de jugo de limón
Elaboración
Este plato típico de Louisiana se prepara en un solo sartén y es muy fácil de preparar. Disfruta de un sabroso y contundente almuerzo casero en cuestión de segundos.
Paso 1
Caliente dos cucharadas del aceite en un sartén a fuego medio. Corta la cebolla, el apio y el pimiento rojo a cubitos y cocina en el sartén junto con dos cucharadas de condimento cajún. Cocine durante aproximadamente 5 minutos o hasta que las verduras estén ligeramente blandas.Paso 2
Aumenta el fuego de la sartén y agrega los dos paquetes de arroz, los frijoles pintos escurridos, una taza de la salsa de tomate y ¼ taza de agua. Cocina durante unos 5 minutos más o hasta que esté lo suficientemente caliente y la salsa espese.Paso 3
Retira el sartén del fuego. Corta muy finamente el perejil y las cebollas verdes y añade al sartén junto con el jugo de un limón. Divide la mezcla en partes iguales y sirve.
Una combinación universal
El arroz y los frijoles son una combinación de granos y legumbres muy básica que se expande en una amplia variedad de países y culturas. Ya se sabe que Estados Unidos no solo es el punto de unión de una gran cantidad de culturas, sino también de los sabrosos platos que esas culturas traen consigo. Esta receta se prepara con condimento cajún para obtener un plato de arroz y frijoles al estilo criollo.
La cocina criolla se sigue disfrutando en Nueva Orleans, tanto en los hogares como muchos restaurantes, enriqueciendo continuamente las rutas históricas de los platos típicos de la comida criolla tradicional. Aunque esta receta sugiere la utilización de frijoles pintos, puedes sustituirlos por frijoles rojos o frijoles negros según tus preferencias y las de tu familia.
Si eres fanático de la cocina al estilo de Louisiana, guarda un poco de condimento cajún para preparar un Jambalaya picante.
Esta receta es perfecta para disfrutar de un plato vegetariano pero, puedes romper un poco las reglas y agregar una deliciosa fuente de proteína animal como carne molida de sirloin o pollo desmenuzado. ¿Te encanta la receta, pero te preocupa el tiempo que tardes en prepararla? Nosotros hemos pensado en ti y te ofrecemos una solución. Utiliza el Arroz Jazmín Sabor Ajo y Aceite de Oliva Listo para Servir Carolina® y el tiempo de tu cocción y limpieza ya no será un problema. Este arroz se puede cocinar en el microondas y estará listo en tan solo 90 segundos. Además, sus sabores son naturales.
Prueba diferentes sabores
Si te gusta el sabor ahumado, espolvorea cada plato de arroz con un poco de tocino cocido y desmenuzado. Para disfrutar de un auténtico plato al estilo criollo, prepara con frijoles rojos en lugar de frijoles pintos.
