Puré de arroz integral
Elaboración
Prepara a tu familia comidas de calidad como este Puré orgánico y casero de arroz integral. Para cocinar esta sencilla receta solo necesitarás Arroz Integral Orgánico Carolina® y jugo orgánico de manzana, o agua. Por su delicioso sabor y suave textura, este puré es perfecto para ser disfrutado por grandes y pequeños.
Paso 1
Enjuaga el arroz. Si lo deseas, puedes remojar el arroz durante 2 a 8 horas antes de cocinarlo. Esto reducirá el tiempo de cocción de los granos.Paso 2
Combina el arroz y el jugo en una olla pequeña de acero inoxidable con fondo pesado.Paso 3
Cocina hasta hervir. Reduce el fuego a bajo, cubre y cocina a fuego lento por 45 minutos (reduce el tiempo de cocción a 20 minutos si remojaste el arroz previamente).Paso 4
Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos.Paso 5
Haz los granos puré con una batidora de mano o un procesador de alimentos. Licúa hasta formar una mezcla suave.Paso 6
Sirve y disfruta. Puedes servir el puré caliente o frio.Consejos Carolina®
Si el puré queda demasiado espeso, puedes diluirlo con agua, jugo, leche materna o fórmula.
El puré de arroz se puede guardar en el refrigerador en un contenedor hermético por un máximo de 3 días. También puedes dividir el puré en porciones individuales y congelarlo en un recipiente hermético durante 1 mes. Antes de consumir, recuerda descongelarlo siempre en el refrigerador.
Variaciones de la receta
Si lo prefieres, puedes utilizar agua filtrada o purificada.
Para darle mas sabor al puré, mezcla con un poco de puré de manzana o yogur.
¿Por qué cocinar con arroz integral?
El arroz integral es un alimento naturalmente lleno de vitaminas y minerales, por lo que es ideal para alimentar a tus seres queridos. Con recetas como esta será muy sencillo hacer que pequeños y grandes disfruten de las bondades de los granos integrales. Además, los purés de arroz son perfectos para introducir comidas sólidas a la alimentación de los más pequeños de la casa.
Si solo tienes arroz blanco en casa, ¡no te preocupes! Esta receta es muy versátil y se puede adaptar a los ingredientes que tienes en la despensa. Prueba nuestro Puré de arroz, preparado con Arroz Blanco Carolina®, o agrega frutas y verduras a la mezcla para un puré más contundente y colorido. Se creativo y utiliza los ingredientes que tienes a mano.
¿Cómo hacer un puré casero?
Si nunca habías preparado un puré en casa, no tienes nada de lo que preocuparte. Preparar un puré de arroz casero es realmente sencillo. Solo necesitas reunir los ingredientes y la ayuda de una licuadora o batidora de mano para triturar la mezcla.
Para comenzar, necesitarás elegir un arroz de calidad como el Arroz Integral Orgánico Carolina®. Puedes cocinar el arroz en agua o en jugo de manzana orgánico, para un toque extra de sabor. Si deseas reducir el tiempo de cocción del puré, remoja el arroz integral durante 2-8 horas antes de cocinarlo. Simplemente sirve los granos en un contenedor lleno de agua y déjalo reposar. Puedes hacerlo antes de ir a dormir y preparar el puré al día siguiente.
Si no remojaste previamente el arroz, enjuaga los granos en un colador de malla para remover el exceso de almidón. Vierte el arroz junto con el agua en una cacerola y cocina hasta llevar a ebullición. Cubre y cocina a fuego lento durante 45 minutos. Si remojaste el arroz el tiempo de cocción será de 20 minutos.
Cuando los granos se ablanden, tritura hasta formar una mezcla suave y homogénea. Además de sabrosa, esta receta es simple y perfecta para alimentar a toda la familia con alimentos de calidad.
