Burritos de arroz con cilantro y pavo
Ingredientes
- 1 1/2 taza de Arroz Jazmín Carolina®
- 3 tomates pera, cortados en cubitos
- 1 taza de cebolla blanca picada, dividida
- 1/2 taza más 1 cucharada de cilantro picado
- 1 chile serrano, sin tallos, sin semillas y picado
- 1 cucharada de jugo de lima fresco
- 1 1/2 cucharadita sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 3 1/2 tazas de caldo de pollo
- 6 tortillas de harina del tamaño de un burrito (10 pulgadas), calientes
- 3 tazas de pavo sobrante, rallado
- Pico de gallo
Elaboración
Prepara tus propios burritos caseros con pavo en rodajas, arroz con un toque especial de cilantro y lima, ¡y acompañados de pico de gallo!
Paso 1
En un tazón, agregue los tomates, 1/2 taza de cebolla blanca, 1 cucharada de cilantro, chile, jugo de limón y 1/2 cucharadita de sal. Mezcle todo muy bien y reserve el resultado.
Paso 2
A continuación, caliente el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agregue en él el arroz y saltee hasta que se dore, durante aproximadamente unos 3-5 minutos. Añada después la cebolla blanca, el ajo y el cilantro y saltee de nuevo durante 1 minuto. Agregue también el caldo de pollo y llévelo a ebullición. Una vez que hierva, tape el sartén y reduzca el fuego a temperatura baja, para que el arroz se cocine durante un tiempo de entre 15 a 20 minutos, o hasta que el se haya cocido y haya absorbido el líquido. Esponje el arroz con la ayuda de un tenedor.
Paso 3
Para montar los burritos, coloque 1/2 taza de arroz cocido y ½ taza de pavo en el centro de una tortilla caliente. Doble los lados de la tortilla hacia adentro y después los lados superior e inferior, sosteniendo cada pliegue mientras enrolla el burrito, de forma que quede sellado y no se abra. Repita el proceso hasta preparar todos los burritos, y sirva acompañado de pico de gallo a un lado.
Simple y sabroso
Estos burritos son ideales para rellenarlos con las sobras de Acción de Gracias. También puedes usar pollo en lugar de pavo, ¡quedarán igual de buenos!
Con esta sencilla receta podrás preparar a partir de ahora tus propios burritos en casa como si los hubieras pedido en un restaurante. Además los podrás acompañar de nuestra sencilla receta de salsa casera y arroz con cilantro y lima, usando Arroz jazmín Carolina®. Pero si dispones de poco tiempo para cocinar y quieres disfrutar de una sabrosa comida para llevar, solo tienes que usar nuestro Arroz Jazmín Sabor Cilantro y Limón Listo Para Calentar en microondas. Si no tienes tortillas o quieres preparar una opción sin ellas, ¡convierte este plato en un tazón de arroz para burrito!
Cómo doblar un burrito
¡Puedes preparar tu burrito con el relleno que más te guste! Tenemos algunos consejos para colocar tu burrito en capas y disfrutar de su increible sabor en cada bocado.
1– Calienta la tortilla de 10 pulgadas en el microondas o en un sartén, y colóquela en un plato.
2– Vierta ½ taza de arroz cocido con cilantro y limón y ½ taza de pavo cocido en el centro de la tortilla.
3– Primero, dobla los lados de la tortilla hacia adentro y luego dobla la parte superior e inferior, ¡sujetanto cada lado y apretando el burrito para que no se abra!
4– ¡Puedes servirlo con pico de gallo, guacamole, queso derretido o el acompañamiento que más te guste!
Pero sobre todo, recuerda que la practica es la madre de la perfección.
Sustituciones de ingredientes
Puedes sustituir el pavo asado en rodajas por pollo.
