Bowl de arroz frito con falafel y salsa tahini
Ingredientes
- 1 taza de Mezcla de Arroz de Grano Largo y Jazmín Carolina®: Ideal para arroz frito
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cebollas verdes, en rodajas finas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 tazas de falafels preparados
- 2 tazas de hojas de col rizada (kale)
- 2 tazas de floretes de coliflor cocido
- 1 aguacate maduro, cortado a la mitad, sin hueso, pelado y en rodajas
- 4 rábanos, en rodajas finas
- ½ taza de salsa de tahini
- ¼ taza de semillas de granada
- 1 cucharada de zumaque o sumac molido
Elaboración
¿Estás buscando una receta de plato único para satisfacer tu hambre y recargar energías? ¡Has venido al lugar correcto! Disfruta de un potente rice bowl de arroz frito con falafel, aguacate maduro, semillas de granada y salsa tahini.
Paso 1
Cocina la mezcla de granos de arroz ideal para arroz frito de acuerdo a las instrucciones del paquete. Reserva y deja enfriar por completo.Paso 2
Calienta el aceite en un sartén grande o wok a fuego medio. Vierte el arroz previamente enfriado, las cebollas verdes cortadas en rodajas finas, el ajo picado y el jengibre. Saltea durante 3 o 5 minutos o hasta que las cebollas se ablanden.Paso 3
Vierte la salsa de soya y dos cucharadas de agua. Sigue cocinando, removiendo constantemente hasta calentar todos los ingredientes por igual.Paso 4
Divide la mezcla de arroz en 4 tazones. Cubre cada tazón con los falafels, la col rizada o kale, los floretes de coliflor, el aguacate y los rábanos en rodajas finas.Paso 5
Finalmente, rocía cada plato con salsa tahini y espolvorea las semillas de granada y el zumaque o sumac en polvo.
Ensalada con falafel
Por la mezcla de sus ingredientes, este tazón de arroz o rice bowl con falafel y arroz frito, también podría definirse como una abundante ensalada. Te gustará saber que además de sabroso, es increíblemente fácil de preparar. Los extraordinarios componentes de este plato incluyen una mezcla de granos de arroz, falafels, kale, y rábano. ¿El resultado final? Una comida tan refrescante como energética que querrás incluir en tus planificaciones semanales de comida. Disfruta para el almuerzo, la cena, en la oficina o en la comodidad de tu sofá.
Además de sus componentes principales, este bol de arroz también ofrece una compleja variedad de texturas y sabores. Encontrarás los crujientes bocados de falafel y la agradable textura al masticar de la Mezcla de Arroz de Grano Largo y Jazmín Carolina®. Fusiona con semillas de granada, aguacate cremoso, zumaque o sumac molido y salsa tahini. Si todavía lo estabas dudando, esta receta consigue una explosión de sabores en cada bocado.
Finalmente, si deseas incluir un vegetal crujiente y en hojas, la col rizada o kale, es la mejor opción. Estas hojas verdes y la coliflor son componentes fundamentales en la combinación de diferentes texturas en este rice bowl de arroz frito. Adereza con salsa de soya y disfruta.
