Arroz frito con pollo y tocino
Ingredientes
- 2 tazas de Arroz Jazmín Integral Carolina®
- 6 rebanadas de tocino picado
- 1 libra de pechuga de pollo, cortada en trozos de 1/2 pulgada
- 1 paquete (1/4 de cucharadita) de sazonador
- 1 pimiento rojo, cortado en dados
- 1 pimiento verde, cortado en dados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 chile jalapeño, sin semillas y cortado en dados
- 1/2 taza de cebollas verdes cortadas, divididas
- 1 1/2 cucharadita de condimento de adobo
- 1 cucharada de salsa de soya reducida en sodio
- 1/4 de taza de cacahuetes tostados picados
Elaboración
¡Sirve este arroz frito con un toque latino como guarnición o como plato principal! El tocino ahumado y el condimento sazón añaden un sabor incomparable a este sencillo pero sabroso plato.
Paso 1
En primer lugar, prepare el arroz una cacerola mediana siguiendo las instrucciones del paquete; resérvelo.
Paso 2
Mientras que el arroz se cuece, caliente un sartén grande a fuego medio-alto y cocine el tocino durante 8 o 10 minutos, o hasta que esté dorado; transfiéralo a un plato y resérvelo. A continuación, sazone el pollo con sazón en un tazón mediano, agréguelo al sartén y cocine durante 12 o 15 minutos, o hasta que esté bien dorado y crujiente. Añada entonces los pimientos, el jengibre, el ajo y el jalapeño, y cocine durante entre 3 a 5 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos.
Paso 3
A continuación, agregue al sartén el arroz cocido junto con 1/4 de taza de cebollas verdes, el condimento de adobo y la salsa de soya y cocine, removiendo constantemente, durante un tiempo de entre 3 y 5 minutos, o hasta que esté completamente caliente y los ingredientes estén muy bien integrados.
Paso 4
Disponga el resultado en un plato para servir y adorne con las cebollas verdes restantes y los cacahuetes.
Modificación de la receta
Prueba a preparar esta misma receta utilizando Arroz Jazmín Carolina®. Ajusta el tiempo de cocción siguiendo las instrucciones del paquete y añade queso cotija para conseguir un resultado extra cremoso.
