Pollo con especias asiáticas y arroz a la menta
Elaboración
Esta receta combina dos de tus ingredientes favoritos: pollo y arroz. Sin embargo, son reinventados y sazonados con un conjunto de condimentos que hará vibrar a tus papilas gustativas. Sumérgete en el aroma y sabor de la menta y el polvo 5 especias con un contundente plato de Pollo con especias asiáticas y arroz a la menta.
Paso 1
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega los guisantes, las espinacas y la menta y saltea hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente durante 2 minutos. Vierte la mezcla al procesador de alimentos y pulsa brevemente hasta que la mezcla esté picada en trozos grandes.Paso 2
En la misma cacerola, calienta el aceite de oliva restante a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla y saltea hasta que la cebolla se vuelva transparente, aproximadamente 1 minuto. Añade el arroz blanco y remueve para cubrir los granos. Agrega el vino y remueve hasta que se absorba. Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición. Cubre y reduce a fuego a bajo. Cocina a fuego lento durante 20 minutos.Paso 3
Retira del fuego y agrega la mezcla de menta y el queso mascarpone. Sazona con sal y pimienta, si lo deseas.Paso 4
Mientras se cocina el arroz, combina el polvo de 5 especias y la salsa teriyaki en un tazón pequeño. Pinta el pollo con la mezcla. Desecha la salsa restante. Calienta el sartén a fuego alto. Reduce el fuego a medio y vierte un poco de aceite de oliva. Asa el pollo hasta que esté bien cocido. Sirve con arroz el arroz a la menta.
Pollo y arroz con…¿menta?
Cuando busques variedad de sabores, no busques más que nuestra receta de pollo con especias asiáticas y arroz mentolado. Las hojas de menta y las espinacas utilizadas para este plato no solo añaden un hermoso color, sino también un sabor único que es tradicional en varias cocinas de todo el mundo. El arroz pudina, por ejemplo, utiliza una menta recién picada junto con jengibre y ajo para crear una base para el pollo o un curry de verduras, típico de la comida hindú. Los toques verdes frescos en contraste con el queso mascarpone y el Arroz Blanco Carolina® hacen que este plato sea casi demasiado bonito para comer. Casi…
Amantes de la comida asiática
El pollo en este plato está sazonado con polvo de 5 especias: una deliciosa mezcla de anís estrellado, clavo, hinojo, canela y granos de pimienta Sichuan. ¿Qué más podrías pedir en una receta? Este plato cubre una gran variedad de sabores y texturas, no es de extrañar que sea uno de nuestros favoritos. Disfruta del aroma que desprenden las especias mientras se cocinan, en pocos minutos tu cocina será una fiesta de irresistibles olores. ¡Buen provecho!
