Bocaditos energéticos de coco, chocolate y quinoa
Elaboración
Prepara estos bocaditos energéticos e irresistibles con chocolate negro, avellanas, arroz y quinoa. Son tan fáciles de preparar que ni siquiera tienen que pasar en el horno. Mezcla los ingredientes y refrigera hasta que endurezcan un poco.
Paso 1
Cocina la mezcla de granos siguiendo las instrucciones del paquete. Reserva y deja enfriar por completo.Paso 2
En un procesador de alimentos, licúa los dátiles, ½ taza de coco y las avellanas hasta que estén finamente molidos.Paso 3
Coloque el coco restante en un sartén pequeño y tueste a fuego medio-alto. Retira del fuego y deja enfriar por completo.Paso 4
Mezcle el arroz jazmín y la quinoa con, la mezcla de dátiles, el aceite de coco, las chispas de chocolate, la mantequilla de avellanas, el cacao en polvo, las semillas de lino y la sal. Remueve vigorosamente hasta formar una pasta uniforme.Paso 5
Enrolla 2 cucharadas de mezcla en una bola. Repite hasta agotar la mezcla. Sirve el coco tostado en un recipiente plano y pasa las bolas antes de transferirlas a una bandeja y refrigerar. Refrigera durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén firmes (se pueden refrigerar por hasta 3 días).
Combate la falta de energía
¿Sientes que te falta energía y necesitas recargarte mientras estás trabajando? Esta receta de bocaditos energéticos con quinoa y chocolate negro sirven para vencer esa caída de la tarde. Además del chocolate amargo, se preparan con mantequilla de avellana, coco dulce y nuestro ingrediente secreto. Además de deliciosos, son cómodos de transportar, fáciles de comer, y aportan mucha energía para sobrellevar mejor el día.
Ahora hablemos de los ingredientes. Ya hemos mencionado algunos pero, te encantará saber que las bolitas también tienen semillas de lino, dátiles, cacao en polvo y aceite de coco. Como verás, son ingredientes de alta calidad alimenticia, por lo que no deberían interferir con tus objetivos. Además, puedes tomarlos como motivación y recompensarte a ti mismo con estos bocaditos cuando acabes la sesión en el gimnasio. El ingrediente secreto que ayuda a darle forma a las bolitas es la Mezcla de Arroz Jazmín y Quinoa Carolina®. Puede que esta merienda/postre resulte un poco adictiva, ¡después no digas que no te lo advertimos!
Una vez que la mezcla de chocolate, nueces y arroz se enrolla en bolitas del tamaño de un bocado, se les pone una capa adicional de coco tostado y se refrigeran durante 30 minutos. El tiempo de refrigerado puede variar, antes de sacarlas asegúrate de que estén firmes. Puedes mantener en el refrigerador por un máximo de tres días, pero no creemos que duren tanto.
