Arroz con brócoli, queso y pollo
Elaboración
Si quieres preparar una cena sencilla y deliciosa, sigue los pasos de esta receta preparada por Christine McMichael en Jar of Lemons. Podrás disfrutar de un delicioso plato con pollo cocinado en una sola olla, acompañado de la deliciosa Mezcla de Arroz Jazmín y Arroz Salvaje Rojo Carolina®.
Paso 1
Primero, coloque las pechugas de pollo en la olla de cocción lenta, y sazónelas con ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, perejil, sal y pimienta.Paso 2
Ajuste la olla en modo «High» y cocine las pechugas durante 1 hora.
Paso 3
Cuando pase este tiempo, agregue a la olla el arroz y el caldo.
Paso 4
Cocine de nuevo en modo «High» durante otros 30 minutos.
Paso 5
A continuación, retire el pollo de la olla y córtelo en cubos pequeños.
Paso 6
Añada los cubos de pollo que ha cortado de nuevo a la olla de cocción lenta, y agregue también el brócoli, el yogur y la mitad del queso.
Paso 7
Mezcle e integre muy bien todos los ingredientes, y cocine nuevamente en modo «High» durante otros 45 minutos.
Paso 8
Después, agregue el queso restante, mezcle todo cuidadosamente y cocine una última vez en modo «High» durante 15 minutos más. ¡Su plato de arroz está listo para servirlo y disfrutarlo!
Sustituciones
Si quieres, puedes usar hiervas frescas.
En esta receta puedes usar tanto brócoli fresco como congelado.
Congelar y almacenar
Para almacenarlo: puedes guardar el resultado en el refrigerador hasta durante una semana. Asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético una vez que se enfríe.
Para congelarlo: también puedes guardarlo en el congelador hasta durante 3 meses. Para ello, guárdalo primero en el refriegerador en un recipiente hermético sin tapa. Una vez que se enfríe por completo, ponle la tapa al recipiente y ciérralo herméticamente, y mételo después en el congelador.
Cena sencilla y deliciosal
Con esta receta podrás ampliar tu lista de recetas de pollo y arroz. Prepararla tiene muchas ventajas, como por ejemplo que solo necesitas una olla para cocinarla, o que en su elaboración se emplean ingredientes básicos que seguro que tienes en tu cocina. Si quieres dejarla preparada con antelación, sólo tienes que cocinarla, refrigerar el resultado y congelarlo hasta que quieras consumirlo.
Disfruta de su delicioso sabor en cada bocado
Este plato no destaca sólo por lo cómodo y sencillo que es prepararlo en la olla de cocción lenta, sino que también tiene un sabor increíble. ¿Cómo se consige? Muy fácil:
Primero, condimenta el pollo con ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, perejil, sal y pimienta.
Para acentuar incluso más su sabor, textura y aroma, usa la Mezcla de Arroz Jazmín y Arroz Salvaje Rojo Carolina®.
Vierta a continuación el caldo de pollo (casero o comprado) para añadir un sabor más intenso. Consejo: puedes usar un cubo de caldo o, si lo prefieres, una alternativa baja en sodio.
