Arroz Basmati

El Arroz Basmati Carolina® es una variedad de arroz de grano largo que se usa tradicionalmente en diferentes cocinas de origen internacional, como la cocina india. Al cocinarse, se consigue un resultado esponjoso y nada pegajoso, y que además proporciona un sutil aroma floral y a nueces al plato, lo que lo convierte en una maravillosa base para cualquier plato, incluso para postres.

Nuestro arroz basmati es Non-GMO Project Verified y no contiene gluten, MSG ni conservantes añadidos. Además, es apto para dietas veganas y vegetarianas.

Cómo cocinar el Arroz basmati

La proporción ideal para cocinar arroz basmati es 1¾ tazas de agua por cada taza de arroz, y puede cocinarse tanto en una estufa como en un microondas, en una olla instantánea o incluso en una olla arrocera.

Consejos: para conseguir un arroz más seco, usa ¼ de taza menos de agua. Si por el contrario quieres un resultado más húmedo, usa ¼ de taza más de agua.

No te olvides de visualizar el video que te dejamos más abajo si quieres más información sobre cómo preparar arroz basmati.

Sugerencias de recetas

Aunque el Arroz basmati se utiliza tradicionalmente en recetas propias de la cocina india, como son el Biryani de pollo, el curry y el Tikka Masala, también podrás incorporar esta variedad de Arroz Carolina® a tus ensaladas de arroz, pilafs de arroz, guisos o tu tazón de arroz favorito.

Gracias a su delicioso sabor, también funciona a la perfección en platos de arroz con pollo, Jambalaya estilo mexicano, arroz español y arroz amarillo, o incluso como relleno de burritos con cilantro y lima, o verduras rellenas.

Además, el arroz basmati es considerado como el ideal para preparar el postre de arroz con leche perfecto.

Arroz basmati vs. Arroz jazmín

Aunque ambas variedades se caracterizan por sus granos largos, el arroz basmati es aún más largo y, al cocinarse, tiende a conseguir un mayor volumen que el Arroz Jazmín. Este último se usa tradicionalmente en recetas de inspiración asiática, como por ejemplo el arroz frito, mientras que el basmati se suele emplear comunmente para preparar platos de inspiración india. Ademas, mientras que el arroz jazmín desprende un sutil aroma a mantequilla y al cocinarse adquiere una textura suave y ligeramente pegajosa, el basmati proporciona un aroma floral y al cocinarse se consigue una textura más esponjosa y unos granos más separados. ¿Tienes curiosidad por conocer más características? Consulta entonces nuestra guía sobre diferentes variedades de arroz.