Tazón de arroz integral con salmón picante

Elaboración

• Paso 1

• Comience preparando el arroz integral según las instrucciones del paquete.

  Paso 2

• En un tazón grande, mezcle el salmón junto con la sal, 1 cucharadita de pimienta y las hojuelas de chile.

  Paso 3

• A continuación, añada el aceite vegetal y el salmón en un sartén grande dispuesto a fuego medio-alto y cocine, removiendo ocasionalmente, durante entre 5 y 8 minutos o hasta que se cocine correctamente y comience a dorarse. Cuando esté liso, pase el salmón a un bol mediano y rocíelo con aceite de sésamo; reserve.

  Paso 4

• En otro bol mediano, bata la mayonesa, la sriracha, el zumo de lima, el sirope de arce, 1 cucharada de salsa de soya y la pimienta restante hasta que se integren muy bien; reserve.

  Paso 5

• Por último, divida el arroz en 6 cuencos. Después, cubra el arroz con la mezcla de salmón, el aguacate, el pepino y el rábano y rocíe por encima con la mayonesa de sriracha. A la hora de servir, agregue el alga nori, el jengibre encurtido, el wasabi, la salsa de soja restante y las semillas de sésamo.

  Consejo:

  Sustituye el salmón por camarones o pollo.