Guiso de pollo con arroz integral
Elaboración
Disfruta de un plato completo y reconfortante preparando este guiso de arroz y pollo. Gracias a la combinación del sofrito, el condimento Sazón y los vegetales con el Arroz Integral Carolina® podrás disfrutar a cada bocado de sus deliciosos sabores.
Paso 1
Cocine el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
Paso 2
Mientras tanto, sazone el pollo con sal y pimienta, y caliente el aceite a fuego medio en una cacerola grande o en una olla. Después, cocine el pollo durante 5 o 7 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado.
Paso 3
A continuación, agregue a la cacerola 2 1/2 tazas de agua, las zanahorias, las papas, la cebolla, las aceitunas, el sofrito, la pasta de tomate, el condimento Sazón, el cubito de caldo, el orégano y las hojas de laurel, y caliéntelo todo junto hasta llevarlo a ebullición. Cuando comience a hervir, reduzca el fuego a fuego a temperatura baja, tape la cacerola y cocine durante un tiempo de entre 40 y 50 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y el guiso haya espesado ligeramente.
Paso 4
Después, mezcle en un tazón pequeño la maicena con 4 cucharaditas de agua. Una vez que se hayan combinado muy bien, añádalo en la cacerola junto con el guiso y cocine a temperatura baja durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que espese. Cuando esto ocurra, retire el recipiente del fuego y deseche las hojas de laurel.
Paso 5
Finalmente, adorne el resultado con cilantro y sírvalo acompañado de arroz integral.
Consejo para añadir sabor
Si quieres, también puedes servirlo acompañado de tostones (plátanos fritos) y aguacate.
Videoreceta
Guiso de pollo sabroso
El guiso de pollo o pollo guisado es un plato tradicional muy popular en toda Latinoamérica, y se prepara a base de una gran variedad de condimentos, verduras y otros ingredientes saludables. Además, se cocina en una sabrosa base preparada con unos jugosos muslos de pollo con hueso, por lo que es imposible que no aciertes con esta receta.
La clave para el sabor
¡Nuestro secreto para conseguir un sabor increíble en esta receta es combinar las aceitunas con el sofrito y el condimento Sazón! Si es la primera vez que cocinas tus platos con un sofrito, seguro que te sorprenderá el increíble sabor que puede aportar a tus recetas. Te recomendamos también que consultes nuestras diferentes variedades de sofrito y las utilices para elaborar tus recetas, consiguiendo un sabor aún más delicioso. A continuación, es muy importante que añadas el condimento Sazón. Se trata de una mezcla equilibrada de especias que complementa los sabores de muchos platos latinoamericanos y además les aporta ese tono dorado. Además de sal y pimienta, el condimento Sazón contiene achiote, comino, cebolla, ajo, cilantro y orégano. Así, el achiote proporciona dulzor y color; el comino, la cebolla y el ajo agregan un sabor umami; el cilantro resalta los toques cítricos y el orégano agrega tanto sabores terrosos como consistencia y profundidad al plato. Los sabores se integran muy bien al cocerse a fuego lento con las papas, y por último se sirve acompañado de Arroz Integral Carolina®, lo que te permitirá disfrutar en cada bocado de los deliciosos sabores de este plato.Sigue nuestras indicaciones y visualiza nuestro video para preparar de forma sencilla esta deliciosa comida. Además, podrás preparar grandes cantidades de la receta, por lo que es ideal para servirla durante cualquier reunión familiar.
Guisos de origen latinoamericano
Aunque no todos tienen el pollo como ingrediente principal, existe una gran variedad de recetas de guisos en los que podrás disfrutar de los increíbles sabores latinoamericanos. Prueba a preparar esta Birria con arroz, un guiso de ternera con aderezo de adobo y chiles anchos que se sirve sobre arroz con tomate, y en el que también podrás utilizar condimento Sazón. O bien, viaja a Sudamérica y disfruta de este Seco de cordero con arroz blanco, un sorprendente estofado de origen peruano.
