Arroz Grano Mediano Enriquecido

Arroz blanco enriquecido

El Arroz Blanco de Grano Medio Carolina® mantiene la mayor cantidad posible de las vitaminas y minerales propios del arroz, y es perfecto para preparar cualquier comida para tu familia o tus amigos. Además de ser libres de gluten, nuestros productos de arroz están naturalmente libres de sodio, colesterol y grasas saturadas para que pueda cumplir con todos sus objetivos dietéticos mientras disfrutas de comidas deliciosas. Por último, nuestro arroz es Non-GMO Project Verified y es adecuado para dietas veganas y vegetarianas.

Arroz de grano largo vs Arroz de grano medio

Como seguro ya sabes, existe una gran variedad de tipos de arroz. Además de ser más cortos y más anchos que los del Arroz Blanco Carolina®, los granos del Arroz Blanco de Grano Medio Carolina® contiene más almidón, por lo que con ellos se consigue un resultado suave que mantiene sus granos enteros, y que aportan una textura más compacta. Por lo tanto, mientras que el arroz de grano largo es más suelto y funciona mejor para preparar ensaladas o arroz pilaf, el arroz de grano medio es perfecto para elaborar prácitcamente cualquier receta, ya que sus granos son más compactos y absorben mucho mejor el resto de los sabores del plato. ¡No te olvides de echar un vistazo a nuestra guía sobre las diferentes variedades de arroz y descubrir qué las hace únicas!

Instrucciones de cocinado

La proporción ideal para preparar este arroz es 2:1, lo que significa que deberás añadir dos tazas de agua por cada taza de arroz. Además, puedes cocinarlo tanto en la estufa como en el microondas, en la olla arrocera o incluso en la olla instantánea.

Para cocinarlo en la estufa: calienta hasta llevar a ebullición 2 tazas de agua en una cacerola de 2 cuartos de galón. Cuando comience a hervir, puedes agregar opcionalmente aceite de oliva y sal. A continuación, añade 1 taza de arroz, cubre la cacerola, reduce el fuego a temperatura baja y cocina el arroz durante 20 minutos, o hasta que se haya absorbido todo el agua.

Para cocinarlo en el microondas: combina 2 tazas de agua y 1 taza de arroz en un plato apto para microondas de un tamaño de 2 cuartos. Si quieres, puedes agregar aceite de oliva y sal. A continuación, tapa el recipiente y cocina el arroz en el microondas a temperatura HIGH durante 5 minutos. Pasado este tiempo, disminuye a la mitad la potencia y vuelve a cocinar durante otros 15 minutos, o hasta que se haya absorbido todo el agua.

NOTA: te recomendamos preparar solo 1 taza de arroz cada vez. También es importante que tengas en cuenta que cada microondas es diferente, por lo que debes vigilar el arroz para ajustar los tiempos de cocción.

Ideas de recetas

Guarnición: sirve este arroz como acompañamiento de tus platos. Si quieres, también puedes utilizar caldo como líquido de cocción, caldo para mejorar aún más su sabor. ¡Consigue más ideas consultando nuestra guía de recetas con arroz blanco!

Plato principal: los granos medianos y compactos de esta variedad de arroz hacen que sea ideal para preparar platos como un risotto o una paella española. Sin embargo, también puedes usarlo para elaborar arroces o guisos, o como relleno de tacos, burritos o unos pimientos rellenos.

Postre: en esta recopilación no podían faltar un cremoso arroz con leche o unos hot cakes de arroz con chocolate. Si quieres una receta más internacional, prueba un atole de arroz o una horchata casera.

Otras variedades

Si quieres probar otras variedades similares, te aconsejamos que utilices nuestro Arroz de Grano Medio Carolina® para preparar paellas, o el Arroz Arborio de Grano Medio Carolina® si quieres disfrutar de un delicioso risotto.