Arroz de Grano Corto: Ideal para Sushi

Nuestro auténtico Arroz de Grano Corto Carolina® aportará a tu arroz la textura y la consistencia ideales para preparar tu sushi favorito, ya que sus granos permanecen compactos en todo momento. Estos granos Non-GMO Project Verified te permitirán elaborar desde deliciosos nigiris hasta exquisitas piezas al estilo gourmet. Gracias a las características de esta variedad de arroz coger tu sushi con unos palillos no será nunca más un problema.

El arroz de grano corto contiene más almidón que el arroz de grano largo, por lo que absorbe mucho más los sabores y favorece a que sus granos se queden mucho más compactos, lo que hace a esta variedad de arroz ideal para hacer sushi.

Instrucciones de cocinado

La proporción ideal para cocinar arroz de grano corto es 1½:1, lo que significa que deberás añadir 1½ tazas de agua por cada taza de arroz. Además, puedes cocinarlo tanto en la estufa como en el microondas, en una olla de cocción lenta, una olla arrocera o incluso en una olla instantánea.

Método para la estufa: Caliente agua en una cacerola hasta llevarla a ebullición. Cuando comience a hervir, agregue el arroz, cubra la cacerola y reduzca el fuego a temperatura baja. A continuación, cocine durante 20 minutos, o hasta que se haya absorbido todo el agua.

Consejo de sabor: Si quieres, puedes agregar aceite de oliva y sal.

Prepara tu propio sushi en casa

Dominar el arte del sushi no es nada fácil. Cualquier gran itamae (que es el nombre que recibe un chef de sushi japonés) te dirá que un buen sushi comienza con un buen arroz de grano corto. Una vez que tengas este primer paso listo, ¡tan solo te queda aprender a hacer sushi casero! Sigue estos tres sencillos consejos:

– Arroz: la práctica hace al maestro, así que cuanta más experiencia tengas en preprarar sushi, mejores piezas obtendrás. Asegúrate de tener siempre suficiente arroz almacenado en la despensas.

– Especias: añade condimentos al arroz una vez que lo hayas cocido para que, además de agregar una dosis extra de sabor, el rollo se mantenga compacto. ¡La combinación de vinagre de vino de arroz, azúcar y sal mantendrá todos los ingredientes justo donde deben estar!

– Nori: elige una envoltura de alga nori de calidad y enrrolla suavemente el sushi. Seguro que después de un tiempo conseguirás preparar tu sushi como un verdadero itamae.

Comienza probando con este Sushi auténtico con aguacate y atún. Si quieres preparar una opción sin carne, pescado ni marisco, prueba entonces a preparar estos Rollos de sushi vegetarianos. Si quieres preparar unas piezas de sushi diferentes, prueba a hacer onigiri, ngiri, maki o sashimi.

Otras opciones de recetas

¿Sabes que con el Arroz de Grano Corto Carolina® puedes preparar muchas otras recetas además de sushi? La textura cremosa de esta variedad de arroz es ideal para preparar muchas de nuestras recetas favoritas.

En un poke bowl: es ideal como base de arroz, especialmente si prefieres usar palillos en lugar de cubiertos. Si quieres una opción simple pero deliciosa, prepara un Poke Bowl con salmón y sésamo

Como relleno: si no dominas el arte de preparar sushi o simplemente quieres disfrutar de una comida para llevar, prepara un Sushi burrito de cangrejo, que te permitirá disfrutar de una forma original del clásico plato japonés.

En forma de torre: ¡prepara unas deliciosas Torres de salmón con curry y mango! Tan solo tendrás que cortar en rabanadas o en cubitos los ingredientes y montar el plato. Disfrutarás de su increíble sabor desde el primer bocado.

Como un pequeño manjar: con el arroz de grano corto también puedes preparar postres, como unas deliciosas trufas de arroz con té verde matcha y chocolate blanco, que tienen una espectacular textura cremosa. Si quieres, también puedes cocinar el arroz en leche de coco, y preparar unos bocaditos de Sushi de frutas.

Tamaños disponibles

16 onzas (454g)

Tiempo de cocinado

20 minutes

Tamaño de la ración

¼ tazas (45g)